营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的证书，不同的行业协会颁发的证书也有一定的参考价值，中国营养学会、中国医师协会等机构颁发的证书也是比较靠谱的。

在选择考取哪个机构的证书时，需要考虑以下几个方面：

1、机构的背景和实力：选择有资质、有实力的机构颁发的证书，可以提高自己的职业水平和竞争力。

2、证书的认可度：不同机构的证书认可度不同，需要根据自己的实际情况选择适合自己的证书。

3、培训内容和质量：不同机构的培训内容和质量也不同，需要认真了解并选择适合自己的培训机构。

4、考试难度和通过率：不同机构的考试难度和通过率也不同，需要根据自己的实际情况选择适合自己的考试机构。

在选择考取哪个机构的证书时，需要综合考虑以上几个方面，并根据自己的实际情况做出选择，也需要不断提高自己的专业水平和实践能力，才能更好地为社会服务。