防病：苹果＋茶叶 　　荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。 　　防缺钙：豆腐＋鱼类 　　豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。 　　防：菠菜＋胡萝卜 　　美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，危险降低了53%；每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止。 　　防：叶酸＋硒酵母 　　英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。 　　防：谷物＋蔬菜＋红葡萄酒 　　美国研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。