中级营养师证是国家职业资格认证的一种，主要针对从事营养健康、食品卫生、公共卫生等领域的专业人员，中级营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基本理论知识：这部分内容主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能和需求量，营养素的来源和食物搭配，以及人体对营养素的吸收、利用和排泄等，还包括营养与健康、营养与疾病的关系，以及营养干预的原则和方法等。

2、营养评价与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评价方法和技术，包括体重、身高、体质指数（BMI）、腰围等指标的测量和计算，以及营养素缺乏和过剩的诊断和评估，还包括针对不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人等）的营养需求和指导原则，以及针对特殊疾病（如糖尿病、高血压、心血管疾病等）的营养干预措施等。

3、营养教育与促进：这部分内容主要涉及营养教育和促进的策略和方法，包括制定营养教育计划、开展营养教育活动、评估营养教育效果等，还包括针对社区、学校、企事业单位等不同场所的营养健康促进项目的设计和管理，以及与政府、社会组织、媒体等多方合作共同推动营养健康事业发展的能力。

4、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品中的危害因素及其对人体健康的影响，包括微生物污染、化学污染、物理污染等食品安全问题，以及食品中的有害物质（如农药残留、兽药残留、重金属等）对人体健康的影响，还包括食品加工、储存、运输等环节的卫生要求和管理措施，以及食品安全风险评估和监测的方法和技术等。

5、营养法规与政策：这部分内容主要涉及国家和地方关于营养健康、食品安全等方面的法律法规和政策，包括《食品安全法》、《营养改善工作管理办法》、《学生营养改善计划》等，还包括国际组织（如世界卫生组织、联合国粮农组织等）关于营养健康的指南和建议，以及国内外营养健康领域的最新动态和发展趋势等。

6、实践操作技能：这部分内容主要涉及营养师在实际工作中需要掌握的技能，包括食物称量、烹饪、膳食调查、食谱编制等，还包括营养师在开展营养评价、指导、教育等工作中的沟通技巧、团队协作能力等。

中级营养师证考试内容涵盖了营养学的基本理论、实践操作技能以及相关法律法规和政策等多个方面，旨在全面评价考生的专业素质和能力，通过考试并获得中级营养师证书，意味着考生具备了在营养健康领域从事专业工作的能力和资格。