苏东坡的延寿惜福之道

《家庭医学》　　苏轼，号东坡居士，四川眉州眉山人，北宋文坛魁首。苏东坡不但精通文、诗、词、赋、书法、艺术，而且精通医学，对中医学也颇有研究。特别在他颠沛流离的晚年，更深感研究学的重要性。　　苏东坡著有《东坡集》，在他的《问》和《续论》等文章中，论述了自己对之道的见解。他在《上皇帝书》中写道：“是以善者，慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。不得已而用药，则择其品之上，性之良，可以服而无害者，则五脏和平而寿命长。不善者，薄节慎之功，迟吐纳之效，厌上药而用下品，伐真气而用强阳，根本已空，僵仆无日。”也就是说，善于者要注意生活规律、饮食调养和运动锻炼，慎用药物，如不注意日常生活中的“节慎”，只图用药物来增强体质，其结果只能助一时的“强阳”，损害人身“元气”，贻害匪浅。

　　苏东坡特别重视烹调技艺和食疗，他认为应该“春食苗，夏食叶，秋食花实，而冬食根。”其中特别重视水生植物芡实的食疗作用。他常将芡实煮熟后一枚枚地缓缓嚼咽，每天10～30粒。芡实健脾益肾，滋润脏腑，促进消化，药性和平。特别是慢慢嚼食的方法，更有“咽唾”之功效。据传有位老人按苏东坡的方法服食芡实，果然生效，年80余岁依然耳聪目明，容光焕发。

　　苏东坡“己饥方食，未饱先止”的对策更符合现代的观。在产生饥饿感耐进食，方能食之有味，进食香甜;“未饥而食，虽八珍犹举木也。”进食切忌过量，不可吃至腹中饱胀才停箸。这与现代适当节食(每餐吃七八成饱)有利于延年益寿的主张是非常一致的。

　　苏东坡的四条生活准则：“无事以当贵，早寝以当富，安步以当车，晚食以当肉。”主张生活要有规律，要有节制，简化生活，劳逸适度，避免各种不良情绪干扰，不可养尊处优。

　　苏东坡一生写下大量的诗词，其中有不少是写之道的。如他特别重视用梳发健身，并写过《酒醒步月理发而寝》等著名诗句。中医认为，人的头部为“诸阳所会，与百脉相通”，有百会、四神聪、上星等重要穴位，经常梳头可对这些穴位起到按摩作用，有利于促进头部的血液循环，刺激皮下腺体的分泌，改善大脑皮层的兴奋与抑制过程，调节中枢神经系统的功能，促进头发的生长，消除脑力劳动的疲劳。

　　苏东坡一生仕途坎坷，但他处事达观，淡薄名利，常寄情于江山风月。“谪居淡无事，何异老且休。虽过靖年节，未失斜川游。春江绿未波，人卧船自流，我本无所事，泛泛随鸣鸥……”此诗写出了诗人老年谪居无事，驾舟出游的情景。在微波轻荡的春江之上，卧于船头，任凭小舟随着鸣叫的海鸥泛泛漂流，诗人完全陶醉在大自然的美景之中。为了度过晚年所处的恶劣环境，东坡重道自守，养气志坚，“云散月明谁点缀，天容海色本澄清”，“浮云世事改，孤月此心明”，描写了他练气功时清朗平和的精神境界。