在准备营养师资格证的过程中，看书和刷题都是非常重要的环节，这两者相辅相成，缺一不可，下面我将详细阐述看书和刷题的重要性以及如何有效地进行这两方面的学习。

看书是获取知识的基础，营养学是一门涉及生物、化学、生理学等多个学科的综合性科学，我们需要通过阅读专业书籍来掌握这些基础知识，这些书籍包括《营养学》、《食品卫生与营养学》、《营养疗法》等，通过阅读这些书籍，我们可以了解到营养学的基本原理、营养素的功能和作用、食物的营养价值等，我们还需要关注最新的研究进展，以便及时更新我们的知识体系，我们需要定期阅读专业期刊和论文，如《营养学报》、《食品科学》等。

刷题是巩固知识的重要手段，通过刷题，我们可以检验自己对所学知识的掌握程度，发现自己的不足之处，并及时进行针对性的复习，刷题还可以帮助我们熟悉考试题型和考试要求，提高我们的应试能力，在准备营养师资格证的过程中，我们需要大量刷题，我们可以从历年真题入手，逐步扩大到模拟题和专项练习题，在刷题过程中，我们要注意总结规律，提炼解题技巧，形成自己的解题思路。

如何在看书和刷题之间取得平衡呢？以下是一些建议：

1、制定合理的学习计划，我们需要根据自己的实际情况，合理安排学习时间，确保每天有足够的时间用于看书和刷题，在学习计划中，我们要明确每个阶段的学习目标，确保学习的针对性和有效性。

2、分阶段进行学习，我们可以将整个学习过程分为基础知识学习阶段、专业知识学习阶段和模拟考试阶段，在基础知识学习阶段，我们要重点阅读教材，掌握基本概念和原理；在专业知识学习阶段，我们要深入学习专业知识，关注最新研究进展；在模拟考试阶段，我们要大量刷题，提高应试能力。

3、注重学习方法，在看书和刷题过程中，我们要注重学习方法，提高学习效率，我们可以采用SQ3R（Survey、Question、Read、Recite、Review）法进行阅读，即先浏览全文，提出问题，有针对性地阅读，复述内容，最后进行复习，在刷题过程中，我们要学会分析题目类型，掌握解题技巧，形成解题思路。

4、保持良好的心态，在准备营养师资格证的过程中，我们要保持积极的心态，相信自己可以通过努力取得好成绩，遇到困难时，我们要及时调整心态，寻求帮助，不要因为一时的挫折而放弃。