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夏天来了，又到了菠萝盛产的季节，很多的人都喜欢吃菠萝，而且菠萝仔一年四季都可以吃到。菠萝除了直接吃，菠萝也可以做菜，菠萝不仅仅只是水果而已，可以做成各种各样的食物。相信大家一定很感兴趣吧，下面小编给大家介绍菠萝的五种美味菜谱，让你口水直流，赶紧来看看吧。 菠萝咕噜肉 材料:猪里脊、菠萝、大青椒、红甜椒、番茄、食用油、鸡蛋、清水、醋、生抽、淀粉、盐、冰糖。 做法 (1)里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块。 (2)里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟。 (3)加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉。 (4)油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟。 (5)锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒。 (6)将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅。 菠萝炒饭 材料:剩米饭、菠萝(熟透)、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、青豆。 做法 (1)菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。 (2)准备胡萝卜以及腊肠，都切成小丁状。 (3)鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。 (4)锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油。 (5)倒入胡萝卜继续翻炒。 (6)把青豆倒进去翻炒，装出留着备用。 (7)锅内多加些油，倒入米饭炒松。 (8)倒入蛋液不断翻炒 (9)炒至蛋液全部凝固。 (10)最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可。#p#副标题#e# 菠萝粥 材料:菠萝1个、大米1小碗、枸杞子1把、水适量。 做法 (1)菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块。 (2)枸杞洗净，浸水。 (3)锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂。 (4)大米熬煮至大米开花。 (5)将菠萝丁放入锅内。 (6)熬煮20分钟左右。 (7)放入枸杞。 (8)熬煮5分钟左右，粥粘稠即可。 糖水菠萝 材料:菠萝500克、冰糖100克、水200克。 做法 (1)将菠萝去掉外皮，现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮，而且去得很干净一点也不浪费。 (2)将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好了就软了。 (3)放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我觉得还是要放一些水的，蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减，如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖，如果比较软和甜就少放点)。 (4)放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟)，凉后放入冰箱冷藏后更好吃。 菠萝冻 材料:菠萝200g、琼脂25g、白砂糖100g 做法 (1)将菠萝榨汁备用。 (2)琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀。 (3)将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻。 (4)食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。