国家营养师证全称是“中华人民共和国国家职业资格证书（营养师）”，它是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持有者具备从事营养师职业所需的专业知识和技能的证书，国家营养师证是营养师行业的权威认证，对于从事营养师工作的人员具有很高的价值和意义。

国家营养师证的考试分为两个层次：初级营养师和中级营养师，初级营养师主要面向从事营养师工作的基本人员，要求掌握一定的营养学基础知识和实践技能；中级营养师则主要面向具有一定工作经验和专业技能的营养师，要求具备较强的营养分析和指导能力。

国家营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等基本概念，以及人体对营养素的需求、吸收、利用和代谢等基本原理。

2、营养评估与指导：包括膳食调查、营养状况评价、营养目标设定、食谱编制、营养干预方案设计等技能。

3、营养疾病预防与治疗：包括常见疾病的营养病因、病理生理、营养干预原则和方法，以及特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养需求和干预措施。

4、食品卫生与安全：包括食品污染、食品添加剂、食品安全标准等方面的知识，以及食品中毒的预防和处理技能。

5、法律法规与职业道德：包括与营养师职业相关的法律法规、行业规范和职业道德要求。

国家营养师证的考试形式主要为笔试和实操考试，笔试主要测试考生对营养学基础知识和相关法律法规的掌握程度，题型包括选择题、填空题、简答题等，实操考试主要测试考生的实际操作能力和应用技能，包括膳食调查、食谱编制、营养干预方案设计等。

国家营养师证的有效期为五年，持证人员需要定期参加继续教育，以更新知识和提高技能，国家营养师证在求职、晋升等方面具有一定的优势，有助于提高个人的竞争力和职业发展空间。

国家营养师证是从事营养师工作的重要资格认证，对于提高个人的专业素质和市场竞争力具有重要意义，通过考取国家营养师证，可以为个人的职业发展奠定坚实的基础，同时也有助于推动整个营养师行业的发展和进步。