营养师资格证考试是针对从事营养健康行业人员的专业技能认证，主要测试考生在营养学、食品科学、生理学、病理学等方面的知识水平和实践能力，考试内容涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用与代谢、食物营养成分分析、膳食指南与营养评估、公共营养、临床营养等多个方面，以下是营养师资格证会考的主要内容：

1、营养学基础知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和理论的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等。

2、营养素的作用与代谢：这部分主要测试考生对各种营养素在人体内的作用、代谢过程和相互关系的理解，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

3、食物营养成分分析：这部分主要测试考生对食物营养成分的分析方法和技术的掌握程度，包括食物成分表的查阅、食物样品的处理和分析等。

4、膳食指南与营养评估：这部分主要测试考生对膳食指南的理解和运用能力，以及营养评估的方法和技术，包括膳食调查、营养状况评估、膳食改善方案设计等。

5、公共营养：这部分主要测试考生对公共营养政策、规划和管理的理解，以及公共营养服务的实施和评价，包括营养教育、营养监测、营养干预等。

6、临床营养：这部分主要测试考生对临床营养的理论和实践知识的掌握程度，包括疾病与营养的关系、营养不良的诊断和治疗、特殊人群的营养需求等。

7、食品安全与卫生：这部分主要测试考生对食品安全和卫生的基本知识和技能的掌握程度，包括食品污染与预防、食品添加剂与安全、食品微生物与卫生等。

8、食品科学：这部分主要测试考生对食品科学的基本原理和实践知识的掌握程度，包括食品加工与保藏、食品质量控制与检测、食品新产品开发等。

9、生理学与病理学：这部分主要测试考生对生理学和病理学基本概念、原理和理论的掌握程度，以及与营养相关的生理和病理过程，如能量代谢、消化与吸收、生长发育、疾病发生与发展等。

10、营养师职业道德与法律法规：这部分主要测试考生对营养师职业道德和相关法律法规的了解和遵守程度，包括职业道德原则、法律法规体系、职业行为规范等。

营养师资格证考试内容涵盖了营养学及其相关领域的各个方面，旨在全面评价考生的专业知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要系统学习相关知识，参加培训课程，进行实际操作练习，积累实践经验，关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，不断提高自己的专业素养。