公共营养师是从事公众膳食指导、食物营养评价、营养咨询和教育，以及食品营养科学研究的专业人员，他们的主要工作是为个人或团体提供营养方面的专业建议和服务，以帮助人们实现健康饮食，预防疾病，提高生活质量，为了成为一名合格的公共营养师，需要具备一定的专业知识和技能，并通过国家的专业资格考试获得正式的公共营养师资格证，以下是对公共营养师资格证专业要求的一些详细介绍。

公共营养师需要具备扎实的营养学基础知识，这包括人体营养需求、营养素的功能和来源、食物营养成分分析、膳食指南等，这些知识是公共营养师进行膳食指导、食物营养评价等工作的基础。

公共营养师需要掌握公共卫生学、流行病学、卫生统计学等相关知识，这些知识可以帮助公共营养师理解疾病的发生、发展和预防机制，从而为公众提供科学的饮食建议。

公共营养师需要具备良好的沟通和教育能力，他们需要与公众进行有效的沟通，了解他们的饮食和健康状况，提供个性化的营养建议，他们还需要通过各种方式进行营养教育和宣传，提高公众的营养知识和健康意识。

公共营养师还需要具备一定的食品加工和烹饪知识，他们需要了解不同食物的营养价值和烹饪方法，以便为公众提供更多样化、更健康的食谱。

在实践能力方面，公共营养师需要具备膳食调查和评估、营养干预方案设计、营养健康教育项目实施等技能，这些技能可以帮助公共营养师在实际工作中更好地为公众提供服务。

在道德素质方面，公共营养师需要具备高尚的职业道德，尊重公众的权益，保护公众的健康，他们需要遵守相关的法律法规，诚实守信，公正公平地为公众提供服务。

在继续教育方面，公共营养师需要不断更新和提高自己的专业知识和技能，以适应社会和公众的需求，他们需要参加各种专业培训和学术交流活动，阅读专业书籍和期刊，关注最新的研究成果和发展动态。

公共营养师资格证的专业要求涵盖了营养学、公共卫生学、沟通教育、食品加工烹饪、实践能力、道德素质和继续教育等多个方面，只有具备这些专业知识和技能，才能成为一名合格的公共营养师，为公众提供高质量的营养服务。