营养师证考试是针对从事营养健康行业人员的专业技能认证，主要测试考生在营养学、食品科学、生理学、病理学等方面的知识储备和实践能力，选择题是营养师证考试的重要组成部分，主要涉及以下几个方面的内容：

1、营养学基础知识

这部分题目主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，关于营养素的分类、功能和来源，能量代谢的过程和影响因素，膳食指南的制定原则和实施策略等，还会涉及到一些常见的营养相关疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等的病因、诊断和治疗措施。

2、食品科学知识

这部分题目主要测试考生对食品的成分、性质、加工和储存等方面的了解，关于食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分的含量和作用，食品中的添加剂、防腐剂和色素等的安全性和合规性，食品加工过程中的热处理、冷冻和发酵等技术的原理和应用等。

3、生理学和病理学知识

这部分题目主要测试考生对人体生理功能和病理变化的理解和分析能力，关于人体消化、吸收和代谢等生理过程的机制和调控，人体免疫系统的功能和调节，常见疾病的病理变化和临床表现等，还会涉及到一些与营养相关的生理指标，如血糖、血脂、血压等的测量方法和意义。

4、营养评估和指导技能

这部分题目主要测试考生在实际工作中进行营养评估和指导的能力，关于如何根据个体的年龄、性别、体重、身高等因素进行营养需求分析，如何根据膳食调查结果进行营养状况评价，如何制定个性化的膳食计划和营养干预方案等，还会涉及到一些与营养相关的法律法规和职业道德要求。

5、营养教育和传播知识

这部分题目主要测试考生在营养教育和传播方面的知识和技能，关于如何设计和组织营养教育活动，如何撰写和发布营养信息，如何利用各种媒体进行营养宣传等，还会涉及到一些与营养教育相关的心理学、社会学和管理学知识。

营养师证考试的选择题涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学等多个学科领域，旨在全面测试考生的专业知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要系统学习和复习相关知识，加强实际操作和案例分析的训练，提高自己的综合素质，考生还需要关注考试动态，了解考试大纲和题型的变化，以便更好地应对考试挑战。