高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养知识和技能，可以在食品、保健品、医疗机构等领域从事营养相关的工作，高级营养师证能做的工作主要包括以下几个方面：

1、营养咨询与评估：高级营养师可以为个人或团体提供专业的营养咨询服务，根据客户的需求和身体状况，制定个性化的饮食计划和营养补充方案，高级营养师还可以对客户的饮食习惯、生活方式等进行全面评估，提出改进意见。

2、健康教育与宣传：高级营养师可以在学校、企事业单位、社区等场所开展营养健康教育活动，普及营养知识，提高公众的健康素养，高级营养师还可以参与各类健康宣传活动，如世界卫生日、全国营养周等，推广科学的饮食观念和营养知识。

3、食品研发与生产：高级营养师可以在食品企业担任研发或生产管理岗位，负责新产品的研发、原料的选择、生产工艺的改进等工作，在研发过程中，高级营养师需要充分考虑产品的营养价值和口感，确保产品既美味又健康。

4、餐饮管理与指导：高级营养师可以在酒店、餐厅等餐饮企业担任管理或培训岗位，负责员工的培训和指导工作，在餐饮管理中，高级营养师需要关注食材的选择、烹饪方法的改进、菜品的搭配等方面，确保提供给顾客的菜品既美味又健康。

5、医疗机构工作：高级营养师可以在医院、诊所等医疗机构担任营养科医生或营养顾问，为患者提供营养治疗方案，协助医生进行病情评估和治疗效果的监测，高级营养师还可以参与临床研究，为医学发展做出贡献。

6、保健品与特殊食品领域：高级营养师可以在保健品公司或特殊食品企业担任产品研发、市场推广等工作，在这些领域中，高级营养师需要充分了解市场需求，研发出既具有营养价值又符合消费者口味的产品。

7、教育机构任教：高级营养师可以在高校、职业学校等教育机构担任教师职位，培养新一代的营养专业人才，在教学过程中，高级营养师需要关注学生的实践能力培养，注重理论与实际相结合。

8、自主创业：拥有高级营养师证的人还可以通过自主创业，开设营养咨询工作室、健康餐厅等，为客户提供专业的营养服务，高级营养师还可以通过网络平台，如抖音、微信公众号等，分享营养知识和生活小贴士，扩大自己的影响力。

高级营养师证持有者可以在多个领域从事与营养相关的工作，为社会创造价值，提高人们的生活质量。