痰湿体质养生之竹笋西瓜皮鲤鱼汤的具体做法：原料：鲤鱼1条（约500克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，红枣（去核）10枚，生姜、盐、味精、料酒适量。制作方法：将鲜竹笋去壳，削皮，切片。将西瓜皮外面的硬皮削去，切成小块。将鲤鱼洗净后，划出“十”字纹。然后把鲤鱼、竹笋片、西瓜皮块、眉豆、生姜放入锅中，加入开水和料酒，用大火煮沸，再转小火煲2小时。调入盐、味精，煮5分钟即成。鲤鱼健脾除湿、益胃消肿。《本草再新》中说：西瓜皮“能化热除烦、去风利湿。”也就是说，西瓜皮性凉，味甘，可清暑解热、止渴、消水肿。眉豆味甘，性平，归胃经，有健脾和中、益气、化湿、消暑的功效。