国家级营养师证是由中国国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，是国家对营养师专业技能和知识水平的认证，自2017年起，中国开始实施营养师资格制度，将原有的营养师职业资格证书调整为国家级营养师证书，国家级营养师证书具有较高的权威性和认可度，是营养师从事相关工作的必备证件。

国家级营养师证的考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试营养师的基本知识和技能，包括营养学、食品科学、生物化学、人体生理学、临床医学等方面的内容，面试则主要评估营养师的实际操作能力和综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、解决问题的能力等，考试合格者才能进入下一阶段的培训和实践环节。

在培训阶段，学员需要学习营养师的基本理论和实践技能，包括营养素与人体健康的关系、膳食指导、食品安全、疾病预防与干预等内容，还需要学习相关法律法规和职业道德规范，以确保在实际工作中能够严格遵守规定，为患者提供专业、安全、有效的营养服务。

培训结束后，学员需进行为期半年的实践考核，实践考核主要包括临床实习和社区服务两个部分，在临床实习期间，学员将在医院、保健机构等场所跟随导师进行实际工作，学习临床营养诊疗技巧和方法，在社区服务阶段，学员需要深入基层，为社区居民提供营养咨询服务，了解群众需求，提高服务质量。

通过实践考核的学员，可获得国家级营养师证书，获得国家级营养师证书后，学员可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作，如营养咨询、膳食指导、健康教育、疾病预防与干预等，还可以通过进一步学习和实践，晋升为高级营养师、营养专家等职称，为患者提供更高层次的专业服务。

国家级营养师证是由中国国家卫生健康委员会颁发的权威性证书，是对营养师专业技能和知识水平的认证，获得国家级营养师证书的营养师，可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等领域为患者提供专业、安全、有效的营养服务，同时也可以不断提升自己的专业素养，成为行业内的佼佼者。