一、白胡椒猪肚汤材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。做法1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净（可加盐、醋并用开水烫洗。2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。二、牛肉汤材料：黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量。做法黄牛肉放入瓦煲内，倒5碗清水，炖上8~12个小时，这时牛肉已经基本炖烂，放入盐调味即可。牛肉可以不吃，单喝汤便可以。功效：牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。加一两个番茄还能防感冒。三、羊肉暖胃汤材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。做法1、将新鲜的羊肉切成大块，然后放在开水里烫一下捞出。2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面，加入适量的清水2000毫升。3、用小火慢炖3小时后，再加入食盐、味精调味就可以了。功效：有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。四、二姜猪肚汤材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。做法1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。2、猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。五、萝卜羊肉汤材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。做法1、把羊肉洗干净，切成粗丝，白萝卜洗干净切成丝备用。2、坐锅点火倒入底油，待油七成热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。功效：此汤补中益气，温胃散寒。六、紫菜南瓜汤材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法1、先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。2、再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟3、再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。功效：此汤具有护肝补肾强体之功效。因南瓜性温，胃热炽盛者少食。