1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和理论的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；营养学的发展历程、研究方法和技术；膳食指南和健康饮食模式等，还会涉及到生理学、解剖学、生物化学、病理学等与营养学相关的基础知识。

2、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估、分析和指导的能力，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等营养评估方法和技能；针对不同年龄、性别、生理状态和疾病人群的营养需求和干预措施；营养教育、咨询和指导的方法和技巧等。

3、营养治疗与管理：这部分主要测试考生对营养相关疾病的诊断、治疗和管理的能力，包括常见营养相关疾病的流行病学特点、病因、病理生理、临床表现、诊断和鉴别诊断；营养治疗的原则、方法和技巧；营养管理的策略和措施等。

4、食品安全与卫生：这部分主要测试考生对食品中有害物质的来源、危害、检测和控制方法的了解程度，包括食品污染的种类、来源、危害和预防措施；食品添加剂的作用、使用原则和安全性评价；食品微生物的生长条件、检测和控制方法等。

5、社区营养与公共政策：这部分主要测试考生对社区营养服务和公共政策的了解程度，包括社区营养服务的组织形式、内容和方法；公共营养政策的目标、原则和实施策略；营养监测和评估的方法和技术等。

6、营养师职业道德与法律法规：这部分主要测试考生对营养师职业道德和相关法律法规的掌握程度，包括营养师职业道德的基本要求、行为规范和发展原则；营养师执业资格的申请、注册和管理；营养师执业过程中涉及的法律法规和合同规定等。

7、实践操作与案例分析：这部分主要测试考生在实际操作和解决实际问题方面的能力，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等实践操作技能；营养评估报告、营养治疗方案、营养管理工作计划等案例分析和设计能力；营养教育和咨询的技巧和方法等。

营养师证的考题内容涵盖了营养学的基础理论、实践技能和相关法律法规等多个方面，旨在全面评估考生的专业知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要系统学习和掌握相关知识，同时注重实际操作和案例分析能力的提高。