1、基础医学知识：这是考取营养师证的基础，包括人体解剖学、生理学、生物化学、病理学等，这些知识是理解人体对营养的吸收、利用和代谢的基础，也是制定合理饮食计划的前提。

2、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、食物来源、推荐摄入量等，这些知识是制定个性化饮食计划的基础，也是评估个体营养状况和指导营养干预的重要依据。

3、营养评估：包括膳食调查、体格检查、实验室检查等，这些技能是了解个体营养状况、发现营养问题、制定营养干预方案的重要手段。

4、营养干预：包括营养咨询、营养教育、食谱编制、运动指导等，这些技能是实施营养干预、改善个体营养状况、预防和治疗营养相关疾病的关键。

5、营养疾病：包括肥胖症、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等的营养防治，这些知识是指导个体进行健康饮食、预防和治疗营养相关疾病的重要依据。

6、食品安全与卫生：包括食品污染、食品添加剂、食品中毒等的知识，以及食品的选择、储存、加工、烹饪等的技能，这些知识是保证食品安全、预防食源性疾病的重要手段。

7、社区营养：包括社区营养状况的调查、社区营养问题的识别和解决、社区营养教育和促进等的技能，这些技能是实施社区营养干预、改善社区居民的营养状况、提高社区健康水平的重要手段。

8、公共营养：包括公共卫生政策、公共卫生项目、公共卫生服务等的知识，以及公共卫生宣传、公共卫生教育、公共卫生监测和评价等的技能，这些知识是推动公共营养工作、提高公众的营养素养和健康水平的重要依据。

9、法律与伦理：包括营养师的职业道德、职业责任、职业权益等的知识，以及营养师的法律行为、法律责任、法律保护等的技能，这些知识是保障营养师的职业行为符合法律和伦理要求，维护自身权益和社会公正的重要依据。

10、研究方法：包括营养研究的基本原理、基本方法、基本步骤等的知识，以及数据分析、论文写作等的技能，这些知识是进行科学研究、提高科研能力、推动营养学科发展的重要依据。

就是考取营养师证需要学习的内容，每个内容都有其重要性，考生需要全面掌握，才能在考试中取得好成绩，这些知识和技能也是从事营养工作的基础，对于提高营养师的专业素质和工作能力，提供优质的营养服务，具有重要的意义。