本文目录导读：

1. 选择题
2. 判断题

公共营养师证考试试题及答案

选择题

1、下列哪项不属于人体所需的六大营养素？

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素 E. 矿物质 F. 水

答案：F

2、下列哪种食物中含有丰富的钙？

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 猪肉 D. 牛肉 E. 羊肉

答案：A

3、下列哪种食物中含有丰富的铁？

A. 菠菜 B. 西红柿 C. 黄瓜 D. 胡萝卜 E. 土豆

答案：A

4、下列哪种食物中含有丰富的锌？

A. 苹果 B. 香蕉 C. 橙子 D. 葡萄 E. 核桃

答案：E

5、下列哪种食物中含有丰富的硒？

A. 大蒜 B. 洋葱 C. 白菜 D. 黄瓜 E. 西红柿

答案：A

6、下列哪种食物中含有丰富的碘？

A. 海带 B. 紫菜 C. 虾皮 D. 鱼肝油 E. 鸡蛋黄

答案：B

7、下列哪种食物中含有丰富的膳食纤维？

A. 米饭 B. 面条 C. 馒头 D. 蔬菜 E. 水果

答案：D

8、下列哪种食物中含有丰富的维生素C？

A. 苹果 B. 香蕉 C. 橙子 D. 葡萄 E. 猕猴桃

答案：E

9、下列哪种食物中含有丰富的维生素A？

A. 苹果 B. 香蕉 C. 橙子 D. 葡萄 E. 胡萝卜

答案：E

10、下列哪种食物中含有丰富的维生素E？

A. 苹果 B. 香蕉 C. 橙子 D. 葡萄 E. 花生油

答案：E

判断题

1、人体所需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。（√）

2、人体所需的营养素可以通过饮食摄入，也可以通过保健品补充。（×）

3、人体所需的营养素摄入量应根据个人的身体状况、年龄、性别等因素进行调整。（√）

4、人体所需的营养素摄入量应保持在一定范围内，过多或过少都会对健康产生影响。（√）

5、人体所需的营养素摄入量可以通过计算得出，无需根据个人实际情况调整。（×）

6、人体所需的营养素摄入量应根据个人的饮食习惯、生活方式等因素进行调整。（√）

7、人体所需的营养素摄入量应保持在一定范围内，过多或过少都会对健康产生影响。（√）

8、人体所需的营养素摄入量可以通过计算得出，无需根据个人实际情况调整。（×）

9、人体所需的营养素摄入量应根据个人的饮食习惯、生活方式等因素进行调整。（√）

10、人体所需的营养素摄入量应保持在一定范围内，过多或过少都会对健康产生影响。（√）