营养师资格证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高我国营养师的专业素质和服务水平，保障人民群众的健康权益，国家卫生健康委员会对营养师的培训、考核和资格认证工作进行了严格的规范和管理。

营养师资格证的颁发分为两个层次：初级营养师和中级营养师，初级营养师主要从事基层医疗卫生机构的营养健康服务工作，如社区卫生服务中心、乡村卫生院等；中级营养师则可以在各级医疗卫生机构、企事业单位、社会团体等从事营养健康服务工作。

要获得营养师资格证，首先需要参加国家卫生健康委员会认可的培训机构举办的营养师培训课程，培训课程通常包括基础营养学、临床营养学、食品卫生与安全、营养评估与干预、营养教育与健康促进等内容，培训课程的学习形式有面授和网络教学两种，学员可以根据自己的实际情况选择合适的学习方式。

完成培训课程后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学基本理论、知识和技能的掌握程度；实践操作考试则主要测试学员在实际操作中的技能水平，考试合格后，学员将获得国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书。

获得营养师资格证书后，学员还需要定期参加继续教育，以更新知识、提高技能，继续教育的内容和形式由国家卫生健康委员会统一规定，包括参加培训班、学术会议、专题讲座等，学员需要在规定的时间内完成继续教育要求，否则其营养师资格证书将被注销。

为了进一步提高营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会还设立了营养师职称评审制度，通过职称评审的营养师将获得相应的职称证书，如高级营养师、副研究员等，职称评审的条件和程序由国家卫生健康委员会制定，通常要求申报人在营养学领域具有一定的学术成果和工作经验。

营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，旨在提高我国营养师的专业素质和服务水平，保障人民群众的健康权益，要获得营养师资格证，需要参加国家卫生健康委员会认可的培训课程，通过资格考试，并按照规定参加继续教育，通过职称评审的营养师还可以获得相应的职称证书，进一步提高自己的专业地位和影响力。