公共营养师资格证考试是评估一个人是否具备从事公共营养工作的专业能力的考试，这个考试涵盖了营养学、食品科学、公共卫生、疾病预防等多个领域的知识，以下是一些可能出现在公共营养师资格证考试中的题目及答案。

1、问题：请解释什么是营养素？

答案：营养素是指人体需要但不能自身合成或合成不足，必须从食物中获取的物质，它们包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2、问题：请列举五种富含维生素C的食物。

答案：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃、西红柿、绿叶蔬菜。

3、问题：请解释什么是膳食纤维？

答案：膳食纤维是指不能被人体消化吸收的食物成分，对维持肠道健康有重要作用，它包括可溶性纤维和不溶性纤维。

4、问题：请解释什么是平衡饮食？

答案：平衡饮食是指食物的种类、数量和比例都要适当，以满足人体的营养需求，保持身体健康。

5、问题：请解释什么是营养素参考摄取量？

答案：营养素参考摄取量是指人体每天需要摄取的各种营养素的推荐量，以保证身体健康。

6、问题：请解释什么是营养标签？

答案：营养标签是指在食品包装上列出的食品中各种营养素的含量，以帮助消费者了解食品的营养价值。

7、问题：请解释什么是肥胖症？

答案：肥胖症是指体重超过正常范围，特别是体脂肪过多，对健康有害的状况。

8、问题：请解释什么是糖尿病？

答案：糖尿病是一种慢性疾病，主要特征是血糖水平过高，这是由于胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素的反应减弱导致的。

9、问题：请解释什么是心血管疾病？

答案：心血管疾病是指影响心脏和血管的疾病，包括冠状动脉病、心肌梗塞、心力衰竭等。

10、问题：请解释什么是高血压？

答案：高血压是指血压持续升高，对心脏、血管、肾脏等器官造成损害的一种疾病。

只是公共营养师资格证考试中的一小部分题目，考试内容还包括食品安全、食品卫生、营养评估、营养治疗等多个方面，通过这个考试，可以证明一个人具备了从事公共营养工作的专业知识和技能。

公共营养师资格证考试是一个全面评估一个人在营养学领域的知识和技能的考试，通过这个考试，可以证明一个人具备了从事公共营养工作的专业知识和技能，可以为公众提供科学的营养指导和建议，帮助他们维护健康，预防疾病。