1、基础理论知识：这部分内容主要是为了让学员对公共营养学有一个全面的理解，包括营养学的基本原理，营养素的分类和功能，以及人体对营养素的需求等，还会介绍一些与营养学相关的基础知识，如生物化学，生理学，病理学等。

2、营养评估：这部分内容主要是教授学员如何进行营养评估，包括膳食调查，体格检查，血液检测等，通过这些方法，可以了解个体的营养状况，为制定个性化的营养计划提供依据。

3、营养计划制定：这部分内容主要是教授学员如何根据营养评估的结果，制定合理的营养计划，这包括确定营养素的摄入量，选择合适的食物和饮料，以及制定饮食的时间和频率等。

4、营养教育：这部分内容主要是教授学员如何进行有效的营养教育，包括如何与个体或群体进行沟通，如何设计和实施营养教育活动，以及如何评价营养教育的效果等。

5、营养咨询：这部分内容主要是教授学员如何提供专业的营养咨询服务，包括如何处理营养相关的问题和疑虑，如何提供科学的营养建议，以及如何管理营养相关的风险等。

6、营养政策和管理：这部分内容主要是教授学员如何理解和应用营养政策和管理，包括了解国内外的营养政策和管理动态，掌握营养管理的基本原理和方法，以及如何参与营养政策的制定和实施等。

7、营养研究方法：这部分内容主要是教授学员如何进行营养研究，包括了解营养研究的基本方法，掌握数据收集和分析的技巧，以及如何撰写和发表营养研究论文等。

8、实践技能：这部分内容主要是通过实践活动，让学员熟练掌握公共营养师的专业技能，包括膳食制作，食品标签阅读，食品营养成分计算，以及营养干预的实施等。

就是公共营养师资格证课程的主要内容，这些内容不仅涵盖了公共营养学的各个方面，而且注重理论与实践的结合，旨在培养学员全面的公共营养知识和技能，为他们从事公共营养工作提供坚实的基础，这些内容也反映了公共营养师的工作职责和要求，有助于学员更好地理解和适应公共营养师的职业角色。