本文目录导读：
选择题
1、营养师的主要工作职责是什么？
A. 提供营养咨询 B. 制定饮食计划 C. 进行营养评估 D. 所有以上
答案：D
2、下列哪项不是营养素的分类？
A. 蛋白质 B. 碳水化合物 C. 脂肪 D. 维生素
答案：C
3、哪种食物中含有丰富的维生素C？
A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 橙子 D. 面包
答案：C
4、哪种食物中含有丰富的钙？
A. 牛肉 B. 猪肉 C. 鱼 D. 奶制品
答案：D
5、哪种食物中含有丰富的铁？
A. 鸡肉 B. 羊肉 C. 猪肝 D. 鸭肉
答案：C
判断题
6、营养师只需要了解食物的营养成分，不需要了解食物的烹饪方法。（错）
7、营养师需要根据个体的年龄、性别、身体状况等因素，制定个性化的饮食计划。（对）
8、营养师只需要关注食物的营养成分，不需要关注食物的口感和颜色。（错）
9、营养师需要定期更新自己的营养知识，以便提供最新的营养咨询服务。（对）
10、营养师只需要关注食物的营养成分，不需要关注食物的来源和生产方式。（错）
简答题
11、请简述营养师的主要工作职责。
答：营养师的主要工作职责包括提供营养咨询服务，制定个性化的饮食计划，进行营养评估，以及推广营养知识等。
12、请简述如何制定个性化的饮食计划。
答：制定个性化的饮食计划需要考虑个体的年龄、性别、身体状况、生活习惯等因素，以及食物的营养成分和烹饪方法。
13、请简述如何进行营养评估。
答：进行营养评估需要收集个体的食物摄入情况、身体状况等信息，然后根据这些信息分析个体的营养状况，最后提出改善建议。
14、请简述如何推广营养知识。
答：推广营养知识可以通过举办讲座、编写科普文章、制作宣传资料等方式，让更多的人了解营养知识，提高公众的营养健康意识。
案例分析题
15、小明是一名高中生，他的父母希望他能在学业上取得好成绩，请你根据小明的情况，制定一份适合他的饮食计划。
答：我会根据小明的年龄和性别，确定他每天需要的热量和各种营养素的摄入量，我会选择富含蛋白质、矿物质和维生素的食物，如鱼、肉、蛋、奶制品、蔬菜和水果等，我还会提醒小明的父母，要保证小明有足够的睡眠和适当的运动，以帮助他更好地学习。
