在郑州考取营养师证需要经过一系列的报名、培训、考试等流程，以下是详细的步骤和注意事项，供您参考。

1、了解报考条件：您需要了解报考营养师证的基本条件，具备以下条件之一的人士可以报考：

- 具有全日制本科及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等相关专业的在校生；

- 具有全日制大专及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等相关专业的毕业生；

- 具有中专及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等相关专业的毕业生；

- 具有其他相关专业的中专及以上学历，且从事营养工作满2年的人员。

2、选择培训机构：在郑州，有很多培训机构提供营养师证的培训课程，您可以根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构，在选择时，可以关注以下几点：

- 培训机构的资质：了解培训机构是否具有合法的办学资质，以确保培训质量；

- 培训课程的内容：了解培训课程的具体内容，确保课程涵盖了考试大纲要求的知识；

- 培训师资：了解培训机构的师资力量，选择有经验的老师进行授课；

- 培训费用：了解培训费用，确保自己能够承受。

3、报名参加培训：在选择好培训机构后，您需要按照培训机构的要求进行报名，报名时，一般需要提供身份证、学历证书、工作证明等相关材料。

4、参加培训课程：报名成功后，您需要按照培训机构的安排参加培训课程，在培训过程中，要认真听讲、积极互动、做好笔记，确保掌握所学知识。

5、参加模拟考试：在培训课程结束后，您可以参加培训机构组织的模拟考试，以检验自己的学习成果，通过模拟考试，您可以了解自己在哪些方面存在不足，及时进行调整和补充。

6、报名参加正式考试：在完成培训和模拟考试后，您可以按照培训机构的安排报名参加正式考试，正式考试一般分为笔试和实操两部分，笔试主要测试您的理论知识，实操主要测试您的实际操作能力。

7、领取营养师证：考试合格后，您可以向培训机构申请领取营养师证，拿到营养师证后，您就可以在相关领域开展工作了。