运动营养中级证里的膳食分析主要涉及运动员在训练和比赛期间所需的营养素摄入、饮食计划制定以及饮食调整等方面的内容，以下是对这一主题的详细阐述：

1、营养素摄入：运动员在训练和比赛期间，需要摄入足够的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以满足身体的需求，能量是运动员最基本的需求，而蛋白质则是维持肌肉生长和修复的关键，碳水化合物可以为运动员提供持续的能量，脂肪则是长时间运动的能源储备，维生素和矿物质对于运动员的身体健康和运动表现也至关重要。

2、饮食计划制定：根据运动员的训练目标、训练强度、训练时间、个人体质等因素，制定个性化的饮食计划，要确保运动员摄入足够的能量，以满足训练和恢复的需求，要根据运动员的训练类型和强度，合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例，力量型运动员需要较高的蛋白质摄入，而耐力型运动员则需要较多的碳水化合物摄入，还要关注运动员的饮食习惯和口味偏好，以确保饮食计划的可执行性。

3、饮食调整：运动员在训练和比赛期间，可能需要根据实际需求对饮食进行调整，在比赛前的一段时间内，运动员需要增加碳水化合物的摄入，以提高比赛中的能量储备，而在比赛后的恢复期，运动员则需要增加蛋白质的摄入，以促进肌肉的修复和生长，运动员还需要根据训练负荷的变化，适时调整饮食中的营养素比例。

4、营养补充剂：在某些情况下，运动员可能需要通过补充剂来满足营养素摄入的需求，常见的营养补充剂包括蛋白粉、能量棒、电解质饮料等，在使用营养补充剂时，运动员需要注意选择品质可靠的产品，并遵循正确的使用方法和剂量，要注意避免过度依赖补充剂，以免影响正常的饮食习惯。

5、饮食监控与评估：为了确保运动员的饮食计划有效实施，需要对运动员的饮食进行监控和评估，这包括定期检查运动员的体重、体脂率等指标，以评估其营养状况；观察运动员的训练表现和恢复情况，以了解饮食计划的效果；收集运动员的饮食记录和反馈信息，以便对饮食计划进行调整。

运动营养中级证里的膳食分析涉及运动员在训练和比赛期间所需的营养素摄入、饮食计划制定、饮食调整、营养补充剂使用以及饮食监控与评估等方面的内容，通过对这些方面的深入了解和实践，可以帮助运动员更好地满足身体的需求，提高运动表现，促进身体健康。