餐饮营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员具备一定的餐饮营养知识和技能，可以在餐饮行业从事相关的工作，餐饮营养师证能做什么项目呢？以下是一些具体的项目：

1、餐饮企业营养管理：餐饮营养师可以为餐饮企业提供专业的营养管理服务，包括制定合理的菜品搭配、营养标签设计、食材采购建议等，帮助企业提高菜品的营养价值，满足不同消费者的需求。

2、餐饮培训与指导：餐饮营养师可以为餐饮企业的员工提供营养知识培训，提高员工的营养素养，使他们能够更好地为顾客提供健康、营养的餐饮服务，餐饮营养师还可以为餐饮企业的厨师提供烹饪技巧和营养搭配方面的指导，提高菜品的口感和营养价值。

3、餐饮产品研发：餐饮营养师可以参与餐饮企业的新产品研发工作，根据市场需求和消费者口味，研发出营养丰富、口感美味的新产品，提升企业的竞争力。

4、餐饮市场调查与分析：餐饮营养师可以参与餐饮市场的调查与分析工作，了解消费者的饮食习惯和需求，为企业制定合适的营销策略提供依据。

5、餐饮营养咨询服务：餐饮营养师可以为消费者提供个性化的营养咨询服务，帮助他们了解自己的营养需求，制定合理的饮食计划，提高生活质量。

6、餐饮营养教育：餐饮营养师可以在社区、学校等场所开展餐饮营养教育活动，普及营养知识，提高公众的营养素养。

7、餐饮营养评价与监测：餐饮营养师可以参与餐饮企业的营养评价与监测工作，对企业的菜品进行营养成分分析，确保菜品的营养价值符合标准要求。

8、餐饮食品安全监管：餐饮营养师可以参与餐饮企业的食品安全监管工作，确保食品的安全卫生，为消费者提供健康的餐饮服务。

9、餐饮营养研究：餐饮营养师可以参与餐饮营养领域的研究工作，探索新的烹饪技巧和食材搭配方法，为餐饮行业的发展提供科学依据。

10、餐饮营养顾问：餐饮营养师可以为个人或家庭提供营养顾问服务，帮助他们制定合理的饮食计划，提高生活质量。

餐饮营养师证能为餐饮行业提供多方面的专业服务，涵盖企业管理、培训、产品研发、市场调查、咨询服务、教育、评价与监测、食品安全监管、研究等多个领域，持有餐饮营养师证的人员在餐饮行业具有广泛的发展前景。