1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和理论的掌握程度，包括营养素的分类、功能、食物来源、人体对营养素的需求、营养素在人体内的代谢过程等，还需要了解人体的生长发育、生理功能、疾病发生与营养的关系等方面的知识。

2、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估的能力，以及根据评估结果制定个性化营养干预方案的能力，包括膳食调查、营养状况评估、营养需求分析、营养干预方案制定等方面的内容。

3、食品卫生与安全：这部分主要测试考生对食品安全法律法规、食品添加剂、食品污染、食品中毒等方面的知识掌握程度，包括食品安全法律法规、食品添加剂的种类、作用和使用限量、食品污染的来源和危害、食品中毒的预防和处理等方面的内容。

4、营养教育与宣传：这部分主要测试考生运用营养学知识和技能进行营养教育和宣传的能力，包括营养教育的目标、原则、方法和技巧，以及针对不同人群的营养宣传策略和方法等方面的内容。

5、营养咨询与服务：这部分主要测试考生运用营养学知识和技能为个人和团体提供营养咨询服务的能力，包括营养咨询的程序、技巧和注意事项，以及针对不同人群的营养服务策略和方法等方面的内容。

6、社区营养管理：这部分主要测试考生运用营养学知识和技能进行社区营养管理工作的能力，包括社区营养状况调查、营养问题分析、营养干预项目设计、项目实施与评价等方面的内容。

7、食品加工与烹饪：这部分主要测试考生对食品加工和烹饪过程中营养素的变化和损失的了解程度，以及如何通过合理的食品加工和烹饪方法来保证食物的营养价值，包括食品加工和烹饪过程中营养素的变化规律、营养素损失的原因和途径、食品加工和烹饪方法对食物营养价值的影响等方面的内容。

8、营养标签与食品选择：这部分主要测试考生对食品标签的阅读和理解能力，以及根据食品标签信息进行合理食品选择的能力，包括食品标签的基本内容、营养素含量表示方法、食品标签的阅读和理解技巧，以及根据食品标签信息进行合理食品选择的方法等方面的内容。

公共营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验考生的专业知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要系统学习相关课程，掌握各种理论知识和实践技能，同时注重培养自己的综合素质和职业素养。