成为一名营养师需要经过一系列的学习和实践，以下是从头开始学习成为营养师的步骤：

1、了解营养学基础知识：你需要了解营养学的基础知识，包括人体所需的各种营养素、营养素的功能和来源、食物的分类和营养成分等，你可以通过阅读书籍、参加线上课程或者报名参加专业的营养学课程来学习这些知识。

2、学习医学基础知识：营养学与医学密切相关，你需要学习一些基础的医学知识，如解剖学、生理学、病理学等，这些知识将帮助你更好地理解人体的营养需求和疾病与营养的关系。

3、参加专业培训课程：为了成为一名合格的营养师，你需要参加专业的培训课程，这些课程通常包括营养学、食品科学、公共卫生、饮食疗法等内容，在课程中，你将学习如何评估个人的营养状况、制定个性化的饮食计划以及如何进行营养干预等技能。

4、实践经验：在学习的过程中，积累实践经验非常重要，你可以通过实习、志愿者服务或者参加相关的实践活动来提高自己的实践能力，你还可以尝试为家人和朋友提供营养咨询服务，以提高自己的沟通能力和实际操作能力。

5、考取营养师资格证书：要成为一名合格的营养师，你需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试内容包括营养学、食品科学、公共卫生、饮食疗法等方面的知识，通过考试后，你将获得营养师资格证书，从而具备从事营养师工作的资格。

6、持续学习和发展：成为一名营养师并不意味着你的学习就此结束，随着科学研究的不断深入和社会发展的变化，营养学领域的知识和技能也在不断更新，你需要保持对新知识的敏感度，不断学习和提高自己，以适应行业的发展。

7、建立个人品牌：作为一名营养师，你需要建立自己的个人品牌，以便在竞争激烈的市场中脱颖而出，你可以通过撰写专业文章、参加学术会议、开设线上课程等方式来提高自己的知名度和影响力。

8、拓展业务领域：除了传统的营养咨询和指导工作外，你还可以尝试拓展自己的业务领域，如企业健康顾问、运动营养师、儿童营养师等，这将有助于你更好地发挥自己的专业优势，实现个人价值。

成为一名营养师需要付出大量的时间和精力，但只要你热爱这个职业并愿意为之努力，你一定能够取得成功，祝你在成为营养师的道路上一帆风顺！