营养师证的权威性主要取决于发证机构的权威性和证书的认可度，在全球范围内，有许多机构可以颁发营养师证书，但并不是所有的证书都具有同样的权威性，以下是一些权威性较高的营养师证：

1、美国注册营养师（Registered Dietitian，简称RD）：美国注册营养师是全球最权威的营养师证书之一，要获得这个证书，候选人需要完成四年的本科学习，然后进行一年的实习，最后通过国家营养师认证考试，美国注册营养师在美国具有很高的认可度，也是许多国际组织和其他国家的首选。

2、英国营养师协会（British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine，简称BANT）：英国营养师协会是英国最大的营养师专业组织，其颁发的营养师证书在全球范围内具有很高的权威性，要获得这个证书，候选人需要完成至少三年的全日制学习，然后通过专业考试。

3、澳大利亚营养师协会（Australian Institute of Fitness and Nutrition，简称AIFS）：澳大利亚营养师协会是澳大利亚最大的营养师专业组织，其颁发的营养师证书在澳大利亚和新西兰具有很高的权威性，要获得这个证书，候选人需要完成至少两年的全日制学习，然后通过专业考试。

4、加拿大营养师协会（Canadian Association for Dietetics and Nutrition，简称CADN）：加拿大营养师协会是加拿大最大的营养师专业组织，其颁发的营养师证书在加拿大具有很高的权威性，要获得这个证书，候选人需要完成至少两年的全日制学习，然后通过专业考试。

5、中国营养学会：中国营养学会是中国最大的营养学专业组织，其颁发的营养师证书在中国具有很高的权威性，要获得这个证书，候选人需要完成至少两年的全日制学习，然后通过专业考试。

这些机构颁发的营养师证书都具有很高的权威性，不同的国家和地区对营养师的需求和认可度可能会有所不同，如果你打算在国外工作，你可能需要获得该国或地区认可的营养师证书，虽然这些证书都具有很高的权威性，获得这些证书需要投入大量的时间和精力，你需要根据自己的实际情况和目标来选择最适合自己的营养师证书。

选择哪个营养师证的权威性高，主要看你的目标和需求，如果你的目标是在全球范围内工作，那么美国注册营养师、英国营养师协会、澳大利亚营养师协会、加拿大营养师协会和中国营养学会颁发的证书都是很好的选择，如果你的目标是在特定国家或地区工作，那么你可能需要选择该国或地区认可的营养师证书。