[摘要]秋冬季节的到来，新难免会为的饮食营养而操心。下面就来介绍几份一岁秋冬季节的营养食谱吧。一、早餐： 荷叶小黄瓜一份，枸杞30克冲水服用，红豆糯米饭一份，午餐： 香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个，红枣枸杞乌鸡汤面1大碗（内含几块鸡肉、5克挂面、青菜1把、蘑菇数朵），晚餐： 几片全麦面包，1个全麦松饼，用橄榄油煎的鸡蛋。二、早餐： 鸡蛋1只，大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1盘，糯米藕半盘，午餐： 豆腐+鱼，水果大餐，酸奶，晚餐： 鲜奶400毫升，全麦面包100克，薏米粥一碗。三、早餐： 怪味海带（制作方法参照食谱），糯米饭一碗，西红柿汁一杯，午餐：豆腐，芝士，菠菜，晚餐： 香蕉半根，250—300毫升的优质酸奶，菊花猪肝汤或山药枸杞粥。一周营养食谱星期一早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤午点：水果、饼干建议：牛奶晚餐：鱼汤煮青菜龙须面晚点：牛奶星期二早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：水饺午点：水果、小点心建议：牛奶晚餐：鸡肉末菜粥晚点：牛奶星期三早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：软米饭、烩鱼泥豆腐青菜午点：水果、饼干建议：牛奶晚餐：紫菜馄饨晚点：牛奶星期四早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：蒸肉包大米枣泥粥午点：水果、小零食（如果丹皮）建议：牛奶晚餐：西红柿面片晚点：牛奶星期五早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：软米饭、炒猪肝、炒碎菜菜叶汤午点：水果、饼干建议：牛奶晚餐；千层糕、肉末白菜豆腐、汤晚点：牛奶星期六早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥午点：水果、小点心建议：牛奶晚餐：小花卷、青菜丸子汤晚点：牛奶星期日早餐：牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片午餐：软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤午点：水果、饼干建议：牛奶晚餐：小豆沙包、虾皮冬瓜汤晚点：牛奶食谱特点解释：1、 足够的奶量：乳制品对于正处在快速发育阶段的宝宝来说，十分重要。随着断乳食品的逐渐增加，奶量每日应由600ml，到2岁时逐渐过渡为400ml（配方奶、鲜奶均可）。2、 优质蛋白的摄入：除蛋每天应摄入外，肉、鱼、虾、动物内脏不必在一日内重复，大量高蛋白食物不但会增加宝宝胃肠道的负担，还会使体内的酸碱环境失衡，使宝宝容易患病。可适当补充一些豆类蛋白。3、 新鲜蔬菜和水果（这一点很重要）：这类食物一般属于碱性食谱营养计算，每日必需摄入以促进宝宝营养素的消化和吸收营养食谱营养菜谱，调节内环境的平衡，对预防的发生起到了至关重要的作用。4、 宝宝饮食应达到多样，以保证营养的全面摄入。例如：每日应有米、面、蛋、肉、菜、果……同时也保证一些宝宝生长发育所需的微量营养素的摄入，如：铁、锌、钙、维生素A、维生素B族等。5、1岁左右宝宝正处在继续萌出阶段，适时提供磨牙、可咀嚼食物种类（如：馒头片面包干、饼干、烂饭、烂面片、炒碎菜）及，开始培养自己动手吃饭，已促进精细动作发育，这样还可满足宝宝需求，减少了吮手指等毛病的发生。6、 甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科学还可提高宝宝进食兴趣。饮食重点：维生素补充维生素A能增强宝宝的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季户外活动减少，光照时间短，特别注意补充维生素D，具体补充剂量和次数最好按照建议执行；维生素C可提高宝宝对寒冷的适应能力园食谱营养计算，并且对血管具有良好的保护作用。建议食品：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻类食物可大大提高宝宝免疫力，如：香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。无机盐无机盐缺乏，人就容易怕冷。建议食品：牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等；还有根茎类的蔬菜夏季营养食谱，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及绿叶菜、大白菜等。热食秋冬季，宝宝尽量不吃生冷的和凉拌的食物，建议食品：带馅儿食品（饺子、馄饨、包子）煲汤类、烩炖类或汤菜等，如：菜肉粥、疙瘩汤、烂面片汤、排骨炖萝卜汤。润燥食品秋冬季气候干燥，多吃些润燥食品。建议食品：萝卜、冬瓜、蘑菇、山药、白木耳等。特别建议：宝宝饮食要注意：多样、均衡、适量。设计宝宝食谱时应注意：尽量以季节性和本地域食品为主（既有营养，又可减少过敏的发生）。将一天应摄入的粮食定量地分配到三餐和点心之中，每顿多种谷类食物混吃可以提高营养素的吸收率。将一天应摄入的优质蛋白质（动物类和豆类），定量地分配到三餐中。午餐应略多于早、晚餐。蛋白质过多容易引起发热和。应以谷类食物为主，谷类可以提供较多的热能，并促进肠蠕动。安排每日蔬菜种类和份量，其中橙绿色蔬菜必须一半以上。膳食应多样化，菜肴每天三餐应不相同，营养食谱最好三天内不重复，如条件限制营养食谱，同种食物可多样化烹调。一岁已经开始懂得对食物有所选择，父母要注意给宝宝全面的营养。