开设甜品店是否需要营养师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于你的甜品店的规模、经营范围以及你所在地的法律法规，以下是一些可能需要考虑的因素。

我们来看看为什么有些人认为开设甜品店需要营养师证，营养师是专门研究食物和健康之间关系的专业人士，他们可以提供关于如何平衡饮食以保持健康的建议，如果你的甜品店提供的是健康食品或者是特殊饮食需求的甜品，那么拥有营养师证的店主或者员工可能会对你的甜品店产生积极的影响，他们可以帮助你设计出营养丰富、热量适中的甜品，以满足不同客户的需求，如果你的甜品店位于一个对食品安全和营养有严格要求的地区，那么拥有营养师证可能是必要的。

也有一部分人认为开设甜品店并不需要营养师证，这是因为，虽然营养师可以提供专业的建议，但是开设甜品店的主要任务仍然是制作美味的甜品，如果你的甜品店主要是提供传统的、大众化的甜品，那么你可能并不需要营养师证，即使你的甜品店提供的是健康食品或者是特殊饮食需求的甜品，你也可以通过其他方式来获取相关的知识和技能，你可以参加相关的培训课程，或者请教专业的营养师。

到底是否需要营养师证，这主要取决于你的具体情况，以下是一些可能需要考虑的因素：

1、你的甜品店的规模：如果你的甜品店只是一个小小的店面，那么你可能并不需要营养师证，如果你的甜品店是一个大型的企业，那么拥有营养师证可能会对你的甜品店产生积极的影响。

2、你的经营范围：如果你的甜品店主要是提供传统的、大众化的甜品，那么你可能并不需要营养师证，如果你的甜品店提供的是健康食品或者是特殊饮食需求的甜品，那么拥有营养师证可能会对你的甜品店产生积极的影响。

3、你所在地的法律法规：在一些地区，开设甜品店可能需要营养师证，你需要了解你所在地的法律法规，以确保你的甜品店符合所有的要求。

开设甜品店是否需要营养师证，这并没有一个固定的答案，你需要根据你的具体情况来决定，无论你是否需要营养师证，都需要确保你的甜品店提供的食品是安全、健康的，以满足客户的需求。