1、基础医学知识：这是考取营养师证的基础，包括解剖学、生理学、病理学、微生物学、免疫学等，这些知识是理解人体健康和疾病的基础，也是制定营养计划的依据。

2、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，这些知识是制定营养计划的基础，也是评估个体和群体营养状况的依据。

3、营养评估：包括体格测量、膳食调查、营养状况评估等，这些技能是制定个性化营养计划的关键，也是评估营养干预效果的重要手段。

4、营养计划制定：根据个体或群体的营养需求和健康状况，制定合理的膳食计划，这需要综合运用营养学知识和技能，也需要考虑到食物的口感、价格、可获得性等因素。

5、营养教育：包括营养知识的传授、健康饮食习惯的培养、营养干预方案的解释等，这是提高个体和群体营养水平的重要手段，也是营养师工作的重要内容。

6、营养干预：包括饮食调整、运动指导、药物治疗等，这是改善个体和群体营养状况的重要手段，也是营养师工作的重要内容。

7、食品安全与卫生：包括食品污染、食品中毒、食品添加剂等食品安全问题，以及食品储存、烹饪、处理等卫生问题，这些知识是保证食品安全和卫生，预防食源性疾病的重要依据。

8、公共卫生与社区营养：包括公共卫生政策、社区营养项目、社区健康促进等，这些知识是营养师在社区和公共卫生领域工作的重要依据。

9、法律与伦理：包括营养师的职业道德、法律责任、患者权益保护等，这些知识是营养师在工作中遵守法律和伦理规范，保护患者权益的重要依据。

10、研究方法：包括营养调查、实验设计、数据分析等，这些技能是进行科学研究，提高营养服务水平的重要手段。

是考取营养师证需要学习的主要知识，但是每个人的学习能力和学习方法都不同，所以需要根据自己的实际情况，选择合适的学习方法和学习进度，通过系统的学习和实践，大多数人都可以顺利考取营养师证。