公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员具备一定的营养学知识和技能，可以在多个领域开展工作，以下是公共营养师证能做的一些项目：

1、健康饮食指导：公共营养师可以为个人或团体提供健康饮食指导，帮助他们制定合理的膳食计划，确保摄入足够的营养素，预防和控制各种疾病。

2、营养评估与干预：公共营养师可以对个人或团体进行营养状况评估，了解他们的饮食习惯、营养需求和潜在风险，针对性地提出改善建议和干预措施。

3、营养教育与培训：公共营养师可以在社区、学校、企事业单位等场所开展营养教育和培训活动，提高公众的营养知识水平和健康意识。

4、食品标签解读：公共营养师可以帮助消费者正确解读食品标签，了解食品的营养成分、保质期、添加剂等信息，引导消费者做出科学的饮食选择。

5、食品安全监管：公共营养师可以参与食品安全监管工作，对食品生产、加工、储存、运输等环节进行监督和检查，确保食品安全。

6、特殊人群营养管理：公共营养师可以为孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群提供个性化的营养管理服务，满足他们的特殊营养需求。

7、临床营养支持：公共营养师可以在医院、康复中心等医疗机构为患者提供临床营养支持，协助医生制定治疗方案，提高患者的康复效果。

8、公共卫生政策研究：公共营养师可以参与公共卫生政策的研究和制定，为政府提供科学依据，推动营养健康事业的发展。

9、营养咨询服务：公共营养师可以为个人或团体提供营养咨询服务，解答他们在饮食、健康等方面的问题，提供专业的建议和指导。

10、营养产品开发与推广：公共营养师可以参与营养产品的开发和推广工作，为消费者提供更多优质、健康的食品选择。

公共营养师证持有者可以在多个领域开展工作，为公众提供专业的营养服务，促进人们的健康水平提高，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求也将越来越大，具有较好的就业前景，公共营养师也需要不断学习和更新知识，提高自己的专业素养，以适应社会和行业的发展需求。