公共营养师资格证是国家职业资格证书，是从事公共营养工作的人员必须具备的资格证书，考取公共营养师资格证需要掌握一定的专业知识和技能，因此需要阅读一些相关的书籍来提高自己的专业素养，以下是考取公共营养师资格证需要看的一些书籍：

1、《营养学基础》：这本书是公共营养师资格考试的必读教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能、膳食指南等内容，通过学习这本书，可以建立起对营养学的基本认识和理解。

2、《食物与营养》：这本书主要介绍了各种食物的营养成分、营养价值和食用方法，通过学习这本书，可以了解到不同食物对人体的营养作用，以及如何合理搭配食物来满足人体的营养需求。

3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况进行合理的膳食指导，通过学习这本书，可以提高自己的营养评估和指导能力，为个体提供科学的膳食建议。

4、《公共营养学》：这本书主要介绍了公共营养学的基本理论、方法和实践，通过学习这本书，可以了解到公共营养学的研究内容和方法，以及如何应用公共营养学的知识来解决实际问题。

5、《营养教育与促进》：这本书主要介绍了营养教育和促进的理论和实践，通过学习这本书，可以提高自己的营养教育和促进能力，为公众提供科学的营养知识和健康生活方式。

6、《食品安全与卫生》：这本书主要介绍了食品安全和卫生的基本知识、法律法规和管理措施，通过学习这本书，可以提高自己的食品安全和卫生意识，保障公众的饮食安全。

7、《食品工艺学》：这本书主要介绍了食品加工和制作的基本理论和技术，通过学习这本书，可以提高自己的食品加工工艺和制作能力，为公众提供更加健康和美味的食品。

除了以上几本书籍，还可以参考一些相关的期刊和杂志，了解最新的研究成果和行业动态，还可以参加一些培训班和讲座，与其他考生交流学习经验，提高自己的备考效果。

考取公共营养师资格证需要系统地学习和掌握相关的专业知识和技能，通过阅读上述书籍，可以提高自己的专业素养，为考取公共营养师资格证打下坚实的基础，还需要注重实践和实际操作，通过参与实际工作和项目，提高自己的实践能力和解决问题的能力，只有不断学习和实践，才能成为一名优秀的公共营养师。