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营养师资格证考试是针对从事营养健康工作的专业人员进行的一种职业资格认证，通过考试，可以证明考生具备一定的营养学知识和实践能力，为社会提供专业的营养健康服务，营养师资格证考哪个科目呢？下面我们来详细了解一下。
公共基础知识
公共基础知识是营养师资格考试的必考科目，主要测试考生对营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，这部分内容主要包括：
1、营养学基本概念：包括营养素、热量、膳食结构等基本概念的理解。
2、营养学基本原理：包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等基本原理的了解。
3、营养学基本技能：包括膳食调查、食谱编制、营养评估等基本技能的掌握。
4、营养与健康的关系：包括营养素与生长发育、免疫力、疾病预防等方面的关系。
5、营养与疾病的关系：包括营养不良、肥胖、心血管疾病等疾病的发生与营养的关系。
专业知识
专业知识是营养师资格考试的另一个必考科目，主要测试考生对不同人群的营养需求和膳食指导的掌握程度，这部分内容主要包括：
1、儿童青少年营养：包括儿童青少年生长发育的特点、营养素需求、膳食指导等。
2、成人营养：包括成人生长发育的特点、营养素需求、膳食指导等。
3、老年人营养：包括老年人生理特点、营养素需求、膳食指导等。
4、孕妇乳母营养：包括孕妇乳母生理特点、营养素需求、膳食指导等。
5、特殊人群营养：包括运动员、慢性病患者、残疾人等特殊人群的营养需求和膳食指导。
实践操作
实践操作是营养师资格考试的选考科目，主要测试考生在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，这部分内容主要包括：
1、膳食调查：包括问卷调查、称重法、记账法等膳食调查方法的掌握和运用。
2、食谱编制：包括能量计算、营养素计算、食谱编制原则等食谱编制技能的掌握。
3、营养评估：包括营养状况评估、营养风险评估、营养干预效果评估等评估技能的掌握。
4、营养咨询：包括面对面咨询、电话咨询、网络咨询等咨询技巧的掌握。
5、营养教育：包括讲座、培训班、宣传资料等营养教育方法的掌握和运用。
