高级公共营养师证是一种专业资格证书，它需要申请人具备一定的专业知识和实践经验，以下是获取高级公共营养师证所需要的一些主要知识：

1、基础营养学知识：这是公共营养师的基础，包括营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量等，还需要了解人体的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求。

2、食物科学知识：这包括食物的物理和化学性质，以及它们在加工、储存和烹饪过程中可能发生的变化，还需要了解食物的安全性和卫生问题。

3、营养评估和咨询技能：这包括如何进行个体和群体的营养评估，以及如何根据评估结果提供营养咨询和指导，还需要了解营养相关的疾病和健康问题，以及如何通过营养干预来预防和管理这些问题。

4、营养教育和推广知识：这包括如何设计和实施营养教育活动，以及如何利用各种媒体和技术进行营养信息的传播和推广，还需要了解社区和公众的营养状况，以及如何针对这些状况进行有效的营养教育和推广。

5、食品法规和政策知识：这包括国家和地方的食品法规、标准和政策，以及它们对公共营养工作的影响和要求，还需要了解国际食品法典委员会和其他国际组织的食品法规和标准。

6、公共卫生和社区健康知识：这包括公共卫生的基本理论和方法，以及社区健康的概念、策略和实践，还需要了解营养在公共卫生和社区健康中的作用和地位。

7、研究方法和数据分析知识：这包括营养研究的设计、实施和分析方法，以及如何使用统计软件进行数据处理和结果解释，还需要了解科学研究的道德和伦理问题。

8、专业伦理和行为规范知识：这包括公共营养师的专业伦理原则和行为规范，以及如何在日常工作中遵守这些原则和规范，还需要了解公共营养师的职业发展和继续教育机会。

9、人际交往和沟通技巧：这包括与个人、家庭、社区和企业等各种利益相关者进行有效沟通的技巧，以及如何处理人际关系和解决冲突的问题，还需要了解团队合作和领导力的基本理念和技能。

10、项目管理和决策制定知识：这包括如何规划、执行和监控公共营养项目，以及如何进行有效的决策制定，还需要了解风险管理和危机处理的基本知识和技能。