自考大专学历是一种非常灵活的学习方式，适合于那些想要提升自己学历，但又无法全日制上学的人群，对于营养师来说，自考大专学历不仅可以提升自己的专业知识，还可以提高自己的职业素质，从而在职场中获得更好的发展，如何自考大专学历呢？以下是一些具体的步骤和建议。

了解自考大专的相关政策，自考大专是由教育部主管，各省、自治区、直辖市教育考试院组织实施的一种高等教育自学考试，自考大专的学历效力与全日制大专相同，都是国家承认的正规学历，自考大专的学制一般为2-3年，学习内容主要包括公共基础课、专业基础课和专业课。

选择适合自己的专业，营养师可以选择食品科学、公共卫生、营养与食品卫生等相关专业进行学习，在选择专业时，要考虑到自己的兴趣和未来的职业发展，选择与自己职业相关的专业，可以更好地提升自己的专业素质。

购买自考教材和辅导资料，自考教材是自考的主要学习资料，可以在书店或者网上购买，还可以购买一些自考辅导资料，如历年真题、模拟试题等，这些资料可以帮助我们更好地理解和掌握知识点，提高考试成绩。

制定学习计划，自考大专需要自我管理和自我控制能力，制定一个合理的学习计划非常重要，学习计划应包括每天的学习时间、每周的学习内容、每月的学习目标等，在制定学习计划时，要根据自己的实际情况，确保学习计划的实施性。

在学习过程中，要注重理论与实践的结合，营养师是一个实践性很强的职业，在学习过程中，我们不仅要掌握理论知识，还要注重实践操作，可以通过实习、实训等方式，提高自己的实践能力。

参加考试，自考大专的最后一步就是参加考试，考试通常分为课程考试和毕业论文答辩两部分，课程考试一般每年举行两次，考试内容主要是所学专业的知识，毕业论文答辩一般在最后一个学期进行，需要我们对所学专业知识进行深入的研究和探讨。

自考大专学历需要我们有坚定的决心和毅力，但只要我们做好规划，合理安排时间，注重理论与实践的结合，就一定能够成功获得大专学历，从而提升自己的职业素质，实现职业生涯的发展。