国际通用营养师证是一种在全球范围内广泛认可的专业资格证书，它代表了持有者在营养学领域的专业知识和技能，这种证书通常由权威的教育机构或专业组织颁发，以确保其质量和权威性，以下是国际通用营养师证包括的一些主要内容：

1、基本营养知识：这是国际通用营养师证的基础部分，包括人体对各种营养素的需求、营养素的功能和来源、以及如何通过饮食来满足这些需求，这部分内容通常涵盖了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等主要营养素。

2、食物安全和卫生：这部分内容主要关注食物在生产、加工、储存和烹饪过程中可能产生的食品安全问题，以及如何通过正确的食品处理和烹饪方法来避免这些问题。

3、饮食评估和计划：这部分内容主要教授如何进行个体或群体的饮食评估，以确定他们的营养状况和饮食行为，然后根据评估结果制定个性化的饮食计划。

4、营养疾病管理：这部分内容主要关注营养与各种疾病（如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等）的关系，以及如何通过饮食调整和管理来预防和治疗这些疾病。

5、营养教育和咨询：这部分内容主要教授如何向个人或群体提供营养教育，以提高他们的营养知识和技能，以及如何提供营养咨询服务，帮助他们解决实际的营养问题。

6、营养政策和法规：这部分内容主要关注营养相关的政策和法规，包括国际、国家和地方的营养政策，以及食品标签和广告的法规。

7、营养研究方法：这部分内容主要教授如何设计和实施营养研究，包括数据收集、分析和解释的方法。

8、专业伦理和行为：这部分内容主要关注营养师的专业伦理和行为准则，包括与客户的沟通、保密、独立性和公正性等。

9、实践技能：这部分内容主要通过模拟实践和案例分析，教授营养师在实际工作中需要的技能，如食物制备、食谱设计、健康促进活动等。

10、持续教育：这部分内容主要关注营养师的持续教育和发展，包括如何更新和提高自己的专业知识和技能，以及如何参与专业组织和活动。

国际通用营养师证是一个全面涵盖营养学各个领域的证书，它不仅要求持有者具备扎实的理论知识，还要求他们具备实践技能和专业伦理，获得这个证书需要经过严格的学习和考核，但它也为持有者提供了在全球范围内从事营养相关工作的机会。