营养师资格证国家不认可了吗”的问题，首先我们需要了解营养师资格证的背景和相关政策法规。

营养师资格证是国家对从事营养健康行业人员的专业素质和能力的一种认证，营养师资格证的颁发和管理主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）和国家人力资源和社会保障部共同负责，自2005年起，中国开始实施营养师职业资格证书制度，旨在规范营养健康行业的发展，提高从业人员的专业素质。

根据《中华人民共和国职业资格证书法》和《营养师职业资格管理办法》，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的专业能力和工作范围，获得营养师资格证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养健康咨询、指导和服务工作。

近年来，随着营养健康行业的迅速发展，一些培训机构和个人纷纷涌现，提供所谓的“营养师培训”和“营养师证书”，这些培训和证书的质量参差不齐，给消费者带来了困扰，为了规范市场秩序，保障消费者的权益，国家对营养师资格证的管理和监管力度逐渐加大。

2017年，国家卫生健康委员会发布了《关于加强营养师职业资格管理的通知》，明确提出要加强对营养师职业资格的管理和监管，严格执行营养师职业资格考试和注册制度，要求各级卫生健康行政部门加强对营养师培训机构的监管，严厉打击非法培训和伪造证书行为。

国家还鼓励有条件的地区和单位开展营养师职业资格认定工作，提高营养师队伍的整体素质，上海市已经建立了自己的营养师职业资格认定体系，对符合一定条件的营养师进行认定，并颁发相应的证书。

国家并没有“不认可”营养师资格证，而是在加强对营养师资格证的管理和监管，规范市场秩序，保障消费者的权益，对于想要从事营养健康行业的人员来说，仍然需要通过正规的考试和培训，获得国家认可的营养师资格证，才能在这个行业立足和发展。

我们也要看到，随着社会对健康的重视程度不断提高，营养健康行业的发展前景非常广阔，作为一名营养师，不仅要具备扎实的专业知识和技能，还要关注行业发展动态，不断提升自己的综合素质，为消费者提供更专业、更优质的服务，只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现自己的职业价值。