营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，要获得营养师证书，需要通过一系列的考试，这些考试通常包括以下几个科目：

1、基础营养学：这是营养学的基础课程，主要涉及人体对营养素的需求、消化、吸收、代谢和利用等方面的知识，考试内容通常包括营养素的分类、功能、来源、需求量、食物中的分布等。

2、食品卫生与安全：这个科目主要关注食品中可能存在的有害物质，如微生物、重金属、农药残留等，以及如何预防和控制这些有害物质对人体健康的影响，考试内容通常包括食品安全法规、食品污染的来源和危害、食品加工过程中的安全措施等。

3、膳食调查与评价：这个科目主要涉及如何通过问卷调查、称重法、饮食回顾法等方法收集个体或群体的膳食信息，以及如何根据这些信息评估膳食质量、能量摄入、营养素摄入等，考试内容通常包括膳食调查的方法、数据分析、膳食评价的标准和方法等。

4、营养咨询与教育：这个科目主要关注如何向个人或群体提供营养方面的建议和支持，以帮助他们改善饮食习惯、提高营养水平、预防和治疗疾病等，考试内容通常包括营养咨询的原则、方法和技巧，以及营养教育的策略、方法和效果评价等。

5、公共营养：这个科目主要关注营养学在公共卫生领域的应用，如营养政策制定、营养监测、营养干预项目等，考试内容通常包括公共营养的基本概念、方法和实践，以及营养问题的社会经济背景、政策影响等。

6、特殊人群的营养：这个科目主要关注孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求和问题，考试内容通常包括这些特殊人群的生理特点、营养需求、饮食指南等，以及针对这些特殊人群的营养干预措施和效果评价等。

7、临床营养：这个科目主要关注营养学在临床医学领域的应用，如疾病的营养诊断、治疗和预防等，考试内容通常包括临床营养的基本概念、方法和实践，以及常见疾病的营养病理机制、营养治疗方案等。

8、社区营养：这个科目主要关注营养学在社区卫生服务领域的应用，如社区营养规划、营养干预项目实施等，考试内容通常包括社区营养的基本概念、方法和实践，以及社区营养问题的社会经济背景、政策影响等。

要获得营养师证书，需要掌握丰富的营养学知识和技能，并通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，旨在确保持有者具备为个人和群体提供专业营养服务的能力。