膳食营养师证的发证机关是卫生健康委员会。

膳食营养师证是由卫生健康委员会颁发的一种专业资格证书，它是对从事膳食营养工作的人员的专业素质和能力的一种认可，持有膳食营养师证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事膳食营养咨询、评估、指导和管理工作。

卫生健康委员会是国家卫生健康工作的主管部门，负责全国卫生健康工作的领导、管理和监督，它的主要职责包括制定卫生健康政策和法规，组织实施卫生健康规划，监督管理医疗卫生服务，推动卫生健康科技创新，加强卫生健康人才队伍建设等。

膳食营养师证的发证机关卫生健康委员会，具有权威性和公信力，卫生健康委员会是国家卫生健康工作的主管部门，其制定的卫生健康政策和法规具有法律效力，对全国范围内的卫生健康工作具有指导和约束作用，卫生健康委员会具有专业的卫生健康知识和技能，能够对申请者的专业素质和能力进行准确的评估和认证，卫生健康委员会具有严格的审核和监管机制，确保膳食营养师证的发放公正、公平、公开。

膳食营养师证的发证机关卫生健康委员会，对申请者的专业素质和能力有严格的要求，申请者需要具备一定的医学、营养学、食品科学等相关专业知识，掌握膳食营养的基本理论和方法，具有良好的职业道德和职业素养，申请者还需要通过卫生健康委员会组织的考试和评估，证明其具备从事膳食营养工作的能力。

膳食营养师证的发证机关卫生健康委员会，对持证人的职业行为进行严格的监管，持证人在从事膳食营养工作时，必须遵守相关的法律法规和职业道德规范，尊重客户的权益，保护客户的生命健康，如果持证人违反相关规定，卫生健康委员会有权撤销其膳食营养师证，取消其从事膳食营养工作的资格。

膳食营养师证的发证机关卫生健康委员会，对持证人的职业发展提供支持，持证人可以通过参加继续教育、学术研究、技能提升等活动，不断提高自己的专业素质和能力，提升自己的职业地位和收入水平，持证人还可以通过卫生健康委员会的推荐，参与国内外的学术交流和合作，拓宽自己的职业视野和发展空间。

膳食营养师证的发证机关卫生健康委员会，是对从事膳食营养工作的人员的专业素质和能力的一种认可，也是对其职业行为的一种监管，持有膳食营养师证的人员，不仅可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事膳食营养咨询、评估、指导和管理工作，还可以通过不断的学习和提升，实现自己的职业发展和价值实现。