在营养方面，有很多证书可以证明一个人的专业能力和知识水平，要确定哪个证书最具权威性，需要考虑多个因素，如证书的发证机构、考试内容和标准、行业认可度等，以下是一些在营养领域具有较高权威性的证书：

1、注册营养师（Registered Dietitian，RD）：这是美国最权威的营养师资格证书，要成为注册营养师，需要完成四年的本科学位课程，然后通过国家营养师资格考试，注册营养师在美国享有很高的声誉和认可度，他们的专业知识和技能得到了广泛的认可，注册营养师还需要定期参加继续教育课程，以保持其专业资格。

2、营养师认证（Certified Nutritionist，CN）：这是加拿大的一种营养师资格证书，要获得营养师认证，需要完成至少两年的营养学相关课程，并通过国家营养师资格考试，营养师认证在加拿大同样具有很高的权威性，他们的专业知识和技能得到了广泛的认可。

3、营养师执业证书（Dietitian Nutritionist License，DNL）：这是澳大利亚的一种营养师资格证书，要获得营养师执业证书，需要完成至少三年的营养学相关课程，并通过国家营养师资格考试，营养师执业证书在澳大利亚同样具有很高的权威性，他们的专业知识和技能得到了广泛的认可。

4、国际食品营养师协会（International Association of Food and Nutrition Professionals，IAFN）：这是一个国际性的营养师组织，旨在提高全球食品和营养专业人士的专业水平和道德标准，要成为国际食品营养师协会的成员，需要具备一定的教育和工作经验，并通过协会的认证考试，虽然国际食品营养师协会的认证考试并不直接授予证书，但它的认证在全球范围内都具有较高的权威性。

5、中国营养学会（Chinese Nutrition Society，CNS）：这是中国最具权威的营养学专业组织，中国营养学会负责制定和推广中国的营养政策和指南，同时也负责组织和管理全国范围内的营养师资格考试，要成为注册营养师，需要通过中国营养学会的考试，并获得相应的资格证书。

要确定哪个证书在营养方面最具权威性，需要根据个人所在国家和地区的实际情况来判断，在选择证书时，应考虑证书的发证机构、考试内容和标准、行业认可度等因素，还应关注证书持有者的专业能力和实践经验，以确保他们能够为客户提供高质量的营养咨询服务。