营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域具备一定的专业知识和实践能力，要考取营养师证，需要学习多个学科的知识，包括基础医学、临床医学、营养学、食品科学等，下面详细介绍一下这些学科的内容。

1、基础医学：基础医学是研究人体正常结构和功能的科学，包括解剖学、生理学、病理学、微生物学、免疫学等，学习基础医学有助于了解人体的正常生理功能和疾病发生的原因，为后续的临床和营养学学习打下基础。

2、临床医学：临床医学是研究疾病的诊断、治疗和预防的科学，学习临床医学可以帮助营养师了解各种疾病的发病机制、临床表现和治疗方法，从而为患者提供更加科学、合理的营养建议。

3、营养学：营养学是研究食物中营养成分对人体健康的影响以及如何合理搭配食物以满足人体营养需求的科学，学习营养学可以帮助营养师掌握各种营养素的功能、来源、需求量以及食物中的分布情况，为患者制定个性化的膳食计划。

4、食品科学：食品科学是研究食品的生产、加工、储存、运输和消费过程中涉及的各种科学技术和管理方法的科学，学习食品科学可以帮助营养师了解食品的安全性、营养价值和加工过程对营养成分的影响，从而为患者提供更加安全、健康的食品选择建议。

5、公共卫生学：公共卫生学是研究人群健康状况及其影响因素，以及如何通过预防疾病、促进健康来提高人群生活质量的科学，学习公共卫生学可以帮助营养师了解社会环境、生活习惯等因素对人群健康的影响，从而为患者提供更加全面、科学的营养建议。

6、心理学：心理学是研究人类心理活动和行为的科学，学习心理学可以帮助营养师了解患者的心理状态、行为习惯以及对营养建议的接受程度，从而更好地与患者沟通，提高营养干预的效果。

7、统计学：统计学是研究数据收集、分析、解释和展示的科学方法，学习统计学可以帮助营养师运用科学的方法分析和解释实验数据，从而提高营养研究的可靠性和准确性。

要考取营养师证，需要学习多个学科的知识，这些学科相互关联，共同构成了营养师的专业素养，通过系统地学习这些学科，营养师可以更好地为患者提供科学、个性化的营养建议，帮助他们改善健康状况，提高生活质量。