考取营养师证需要学习的专业主要包括食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育等，这些专业都涉及到食品科学、营养学、食品安全等方面的知识，为学生提供了全面的理论基础和实践技能，有利于他们在未来的工作中更好地为人们提供健康的饮食建议和指导。

1、食品科学与工程：这个专业主要研究食品的生产、加工、储存、检测等方面的技术，包括食品原料的选择、加工工艺的优化、食品添加剂的使用等，学生在学习过程中，需要掌握食品化学、食品微生物学、食品工程原理等课程，为将来从事食品研发、生产、质量控制等工作打下坚实的基础。

2、食品质量与安全：这个专业主要研究食品的质量标准、检测方法、安全评价等方面的内容，包括食品中的有害物质检测、食品微生物污染控制、食品质量体系建设等，学生在学习过程中，需要掌握食品分析、食品微生物学、食品安全法规等课程，为将来从事食品质量检测、食品安全监管等工作做好准备。

3、食品营养与检验教育：这个专业主要研究食品中的营养成分、人体对营养的需求、食品营养评价等方面的内容，包括营养素分析、营养需求评估、营养标签设计等，学生在学习过程中，需要掌握营养学、食品分析、食品安全法规等课程，为将来从事营养咨询、营养教育等工作奠定基础。

4、烹饪与营养教育：这个专业主要研究烹饪技术、食材搭配、饮食文化等方面的内容，包括烹饪工艺、食材选择、饮食保健等，学生在学习过程中，需要掌握烹饪技术、营养学、食品安全法规等课程，为将来从事烹饪教学、餐饮管理等工作提供支持。

在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择，如果对食品加工和质量控制感兴趣，可以选择食品科学与工程或食品质量与安全；如果对营养和健康饮食感兴趣，可以选择食品营养与检验教育或烹饪与营养教育，学生还可以关注国家和地方的相关政策，了解营养师证的考试要求和报名条件，为自己的职业发展做好充分的准备。

考取营养师证需要学习的专业有很多，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业，在学习过程中，要努力提高自己的理论水平和实践能力，为将来从事营养师工作做好充分的准备，要关注行业动态和政策变化，把握职业发展的机遇，为自己的职业生涯不断拓展新的领域。