营养师资格证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，要获得这个证书，需要通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实践技能和职业道德等，以下是营养师资格证的主要科目：

1、营养学基础知识：这是营养师资格考试的基础科目，主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，考试内容包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，以及人体对营养素的吸收、利用和代谢过程。

2、膳食调查与评价：这个科目主要测试考生在实际工作中进行膳食调查和评价的能力，考试内容包括膳食调查的方法、技巧和步骤，以及如何根据调查结果进行膳食评价和指导。

3、营养咨询与教育：这个科目主要测试考生在营养咨询和教育方面的知识和技能，考试内容包括营养咨询的原则、方法和技巧，以及如何设计和实施营养教育活动。

4、营养干预与管理：这个科目主要测试考生在营养干预和管理方面的知识和技能，考试内容包括营养干预的目标、策略和方法，以及如何进行营养管理和监督。

5、特殊人群的营养需求与指导：这个科目主要测试考生对特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养需求和指导方法的掌握程度，考试内容包括特殊人群的生理特点、营养需求和常见问题，以及如何制定和实施针对性的营养指导方案。

6、营养与健康：这个科目主要测试考生对营养与健康关系的理解和掌握，考试内容包括营养素与疾病的关系、营养干预对健康的促进作用，以及如何运用营养知识进行健康管理。

7、食品卫生与安全：这个科目主要测试考生对食品卫生和安全知识的掌握程度，考试内容包括食品污染的来源、危害和预防措施，以及食品安全法规和标准。

8、职业道德与法律法规：这个科目主要测试考生在营养师职业中的职业道德和法律法规知识，考试内容包括营养师的职业道德要求、行为规范和法律责任，以及与营养师工作相关的法律法规（如食品安全法、消费者权益保护法等）。

9、实践操作技能：这个科目主要测试考生在营养师工作中的实践操作能力，考试内容包括食物烹饪、食物搭配、食谱编制等实际操作技能，以及实验室检测、数据分析等技术操作能力。

营养师资格证的考试科目涵盖了营养学的各个方面，旨在全面评估考生的专业素质和能力，通过这些考试，考生不仅可以证明自己在营养学领域的专业知识和技能，还可以为今后的工作和发展奠定坚实的基础。