公共营养师三级证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的专业资格证书，是从事公共营养工作的必备条件，持有公共营养师三级证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养健康咨询、营养评估、营养治疗、营养教育等工作，以下是公共营养师三级证可以干的一些具体工作内容：

1、营养健康咨询：为个人或团体提供专业的营养健康咨询服务，包括饮食结构、营养需求、疾病预防等方面的建议，通过了解客户的生活习惯、健康状况和特殊需求，制定个性化的营养方案，帮助客户改善饮食习惯，提高生活质量。

2、营养评估：对个人或团体的营养状况进行全面、系统的评估，包括膳食调查、体格检查、实验室检查等方法，根据评估结果，分析客户的营养问题，提出针对性的营养干预措施。

3、营养治疗：针对患有特定疾病的患者，制定个性化的营养治疗方案，以辅助药物治疗，促进康复，如糖尿病、高血压、肥胖症等慢性病患者的营养管理。

4、营养教育：开展各类营养健康教育活动，提高公众的营养健康意识，推广科学的饮食习惯和生活方式，如举办讲座、培训班、展览等形式的宣传活动，编写科普读物等。

5、食品研发与评价：参与食品的研发过程，从营养角度对食品进行评价，确保食品的安全性和营养价值，如参与新产品的开发，对现有产品进行改进等。

6、食品安全监管：参与食品安全监管工作，对食品生产、加工、销售等环节进行监督，确保食品安全，如参与食品安全标准的制定、食品安全事故的调查处理等。

7、公共卫生管理：参与公共卫生管理工作，从营养角度为政府决策提供科学依据，如参与卫生政策的研究、制定，参与公共卫生项目的评估等。

8、社区服务：在社区开展营养健康服务，为居民提供营养健康咨询、指导等服务，如参与社区卫生服务中心的工作，开展健康教育活动等。

9、企事业单位员工健康管理：为企事业单位员工提供营养健康服务，包括员工体检、健康档案建立、健康教育等，通过改善员工的饮食习惯和生活方式，提高员工的健康水平，降低企业的医疗费用支出。

10、国际交流与合作：参与国际营养健康领域的交流与合作，学习先进的理念和技术，提高自身的专业水平，如参加国际学术会议、进修学习等。