公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人员具备一定的营养学知识和技能，可以在食品、医疗、教育、体育等领域从事营养健康相关的工作，以下是公共营养师证的主要工作内容：

1、食品安全与卫生管理：公共营养师需要关注食品的生产、加工、储存、运输等环节的卫生安全，确保食品的质量和营养价值，还需要关注食品添加剂的使用，防止有害物质对人体健康造成影响。

2、营养健康教育：公共营养师需要向公众传播营养健康知识，提高人们的营养素养，这包括在学校、社区、企事业单位等场所开展营养健康讲座、培训班等活动，普及营养健康的基本理念和方法。

3、营养评估与指导：公共营养师需要对个体或群体的营养状况进行评估，为人们提供个性化的营养建议和指导，这包括分析个人的饮食习惯、运动量、生理状况等因素，制定合理的膳食计划，帮助人们改善营养状况，预防疾病。

4、营养治疗与康复：公共营养师需要为患有特定疾病的患者提供营养治疗和康复服务，这包括根据患者的病情和营养需求，制定特殊的膳食计划，配合药物治疗，促进患者的康复。

5、食品研发与评价：公共营养师需要参与食品的研发和评价工作，为食品企业提供科学的技术支持，这包括研究新的食品原料、加工工艺、包装材料等，评价食品的营养价值和安全性，推动食品产业的健康发展。

6、公共卫生政策与规划：公共营养师需要参与公共卫生政策的制定和规划工作，为政府提供专业的建议，这包括分析人群的营养状况和健康问题，提出针对性的政策建议，推动公共卫生事业的发展。

7、科研与教学：公共营养师需要开展营养学领域的科研和教学工作，培养更多的专业人才，这包括参与科研项目，发表学术论文，指导研究生和实习生的工作，提高自己的学术水平和影响力。

8、国际交流与合作：公共营养师需要积极参与国际交流与合作，学习国外先进的营养理念和技术，为我国营养健康事业的发展贡献力量，这包括参加国际会议、访问学者、合作研究等多种形式的交流活动。

公共营养师证的工作内容涉及食品安全、营养健康教育、营养评估与指导、营养治疗与康复、食品研发与评价、公共卫生政策与规划、科研与教学、国际交流与合作等多个方面，持有公共营养师证的人员需要具备丰富的专业知识和实践经验，为人们的健康生活提供专业的服务和支持。