高级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种专业资格证书，全称为“中华人民共和国国家职业资格证书（高级营养师）”，该证书是证明持证人具备高级营养师职业资格的法定凭证，具有很高的权威性和专业性。

国家卫生健康委员会是国务院组成部门，主要负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，在卫生健康领域，国家卫生健康委员会制定了一系列法律法规、政策和标准，对全国范围内的卫生健康工作进行统一指导和管理，为了提高我国营养师队伍的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会设立了专门的职业技能鉴定机构，负责组织、实施和监督管理全国范围内的职业技能鉴定工作。

高级营养师证的颁发程序主要包括报名、资格审查、培训、考试和颁发证书等环节，申请人需要在规定的时间内向指定的报名机构提交报名材料，包括个人身份证明、学历证明、工作经历证明等，报名机构会对申请人的材料进行审查，确保其符合高级营养师的职业资格要求。

资格审查通过后，申请人需要参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构组织的培训课程，培训课程的内容主要包括营养学基础知识、食品安全与卫生、膳食调查与评价、营养咨询与教育等方面，培训课程通常分为理论课和实践课两部分，旨在帮助申请人全面掌握高级营养师的专业知识和技能。

培训结束后，申请人需要参加由国家卫生健康委员会组织的高级营养师资格考试，考试分为理论知识考试和实际操作考试两部分，分别测试申请人的理论知识水平和实际工作能力，考试合格后，申请人将获得由国家卫生健康委员会颁发的高级营养师职业资格证书。

高级营养师证的有效期为5年，持证人在有效期内可以从事与高级营养师相关的工作，如营养咨询、膳食指导、健康管理等，在有效期满后，持证人需要参加继续教育，更新知识和技能，以保持其职业资格的有效性。

高级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种专业资格证书，具有很高的权威性和专业性，通过参加培训和考试，申请人可以获得高级营养师的职业资格，从事相关领域的工作，为了保持职业资格的有效性，持证人需要定期参加继续教育，不断提高自己的专业素质和服务水平。