考取中级营养师证书需要掌握一定的专业知识和技能，这就要求考生在学习过程中要有针对性地选择一些专业书籍进行深入学习，以下是一些建议的书籍，供您参考：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的基础教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和食物来源等内容，通过学习这本书，您可以对营养学有一个全面的认识。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养素在人体健康中的重要作用，以及如何通过合理的饮食搭配来维护身体健康，书中还涉及了一些常见疾病的营养干预方法，对于提高您的实践能力非常有帮助。

3、《营养评估与指导》：这本书主要讲述了营养评估的方法和技巧，以及如何根据不同人群的特点制定个性化的营养指导方案，这对于您在实际工作中为客户提供专业服务非常重要。

4、《食品科学》：这本书主要介绍了食品的基本概念、食品加工的原理和方法、食品安全等方面的知识，通过学习这本书，您可以更好地了解各种食品的性质和特点，为制定合理的饮食计划提供依据。

5、《膳食指南》：这本书详细介绍了各国的膳食指南，包括膳食结构、食物推荐、饮食误区等内容，通过学习这本书，您可以了解到不同国家和地区的饮食文化，为今后的工作积累经验。

6、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践方法，包括营养诊断、营养治疗、营养支持等方面的内容，通过学习这本书，您可以掌握临床营养学的基本技能，为从事临床营养工作打下基础。

7、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本理论和实践方法，包括运动员的营养需求、运动前和运动后的营养补充等方面的内容，通过学习这本书，您可以为运动员提供专业的营养指导。

8、《儿童营养学》：这本书主要介绍了儿童生长发育的生理特点、营养需求、饮食安排等方面的内容，通过学习这本书，您可以为儿童提供专业的营养指导，帮助他们健康成长。

9、《老年营养学》：这本书主要介绍了老年人的生理特点、营养需求、饮食安排等方面的内容，通过学习这本书，您可以为老年人提供专业的营养指导，帮助他们保持健康。

10、《社区营养学》：这本书主要介绍了社区营养工作的基本原则、方法和实践案例，通过学习这本书，您可以了解社区营养工作的基本流程，为从事相关工作做好准备。