营养师证分为几种,主要有三种:公共营养师、临床营养师和食品营养师,这三种证书的考试内容和要求有所不同,下面分别进行详细介绍。
1、公共营养师证
公共营养师主要从事公众营养健康教育、食品安全监管、企事业单位食堂管理等工作,公共营养师证的考试分为两个部分:理论考试和实践操作考试。
理论考试主要包括:基础营养学、食物卫生学、食品工艺学、膳食调查与评价、膳食指导与干预、食品安全与卫生法规等课程,考试形式为闭卷笔试,满分100分,60分及格。
实践操作考试主要包括:膳食调查与评价、膳食指导与干预、食品安全与卫生法规等实际操作技能,考试形式为现场操作,满分100分,60分及格。
2、临床营养师证
临床营养师主要从事医院、康复中心等医疗机构的营养治疗工作,临床营养师证的考试分为三个部分:理论考试、实践操作考试和面试。
理论考试主要包括:基础营养学、生理学、病理学、药理学、食品卫生学、食品工艺学、膳食调查与评价、膳食指导与干预、食品安全与卫生法规等课程,考试形式为闭卷笔试,满分100分,60分及格。
实践操作考试主要包括:膳食调查与评价、膳食指导与干预、食品安全与卫生法规等实际操作技能,考试形式为现场操作,满分100分,60分及格。
面试主要测试考生的临床营养知识和实际操作能力,面试形式为现场答辩,满分100分,60分及格。
3、食品营养师证
食品营养师主要从事食品企业的产品研发、质量控制、生产管理等工作,食品营养师证的考试分为两个部分:理论考试和实践操作考试。
理论考试主要包括:基础营养学、食物卫生学、食品工艺学、膳食调查与评价、膳食指导与干预、食品安全与卫生法规等课程,考试形式为闭卷笔试,满分100分,60分及格。
实践操作考试主要包括:膳食调查与评价、膳食指导与干预、食品安全与卫生法规等实际操作技能,考试形式为现场操作,满分100分,60分及格。
考取营养师证的方法:
1、报名参加培训课程:首先需要报名参加相关的培训课程,学习营养师所需的专业知识和技能。
2、参加全国统一考试:培训结束后,需要参加全国统一的营养师资格考试,包括理论考试和实践操作考试。
3、通过考试后领取证书:考试成绩合格后,可以向相关部门申请领取营养师证书。