营养师证的最高学历取决于所在国家或地区的法规和认证机构，在许多国家，营养师需要具备一定的学历和专业背景才能获得相应的资格证书，以下是关于不同国家的营养师证最高学历的详细介绍：

1、中国：营养师分为注册营养师（Registered Dietitian）和公共营养师（Public Health Nutritionist），注册营养师需要具备本科及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全等相关专业，公共营养师则需要具备大专及以上学历，专业为公共卫生、预防医学、临床医学等相关专业，还需要通过国家卫生健康委员会组织的考试，方可获得相应资格证书。

2、美国：在美国，营养师通常需要具备本科学位，专业为营养学、饮食学、食品科学等相关专业，还需要完成一定的实习和工作经验，通过国家注册营养师考试（National Registration Examination for Dietitians，简称NRED），方可获得注册营养师（Registered Dietitian）资格，对于更高级别的职位，如临床营养师（Clinical Dietitian）、研究营养师（Research Dietitian）等，还需要具备硕士或博士学位，以及相应的专业背景和工作经验。

3、加拿大：在加拿大，营养师需要具备本科学位，专业为营养学、饮食学、食品科学等相关专业，还需要完成一定的实习和工作经验，通过加拿大营养师协会（Dietitians of Canada）组织的考试，方可获得注册营养师（Registered Dietitian）资格，对于更高级别的职位，如临床营养师（Clinical Dietitian）、研究营养师（Research Dietitian）等，还需要具备硕士或博士学位，以及相应的专业背景和工作经验。

4、澳大利亚：在澳大利亚，营养师需要具备本科学位，专业为营养学、饮食学、食品科学等相关专业，还需要完成一定的实习和工作经验，通过澳大利亚营养师协会（Australian Institute of Dietetics and Accredited Practicing Dietitians）组织的考试，方可获得注册营养师（Registered Dietitian）资格，对于更高级别的职位，如临床营养师（Clinical Dietitian）、研究营养师（Research Dietitian）等，还需要具备硕士或博士学位，以及相应的专业背景和工作经验。

5、英国：在英国，营养师需要具备本科学位，专业为营养学、饮食学、食品科学等相关专业，还需要完成一定的实习和工作经验，通过英国营养师协会（British Dietetic Association）组织的考试，方可获得注册营养师（Registered Dietitian）资格，对于更高级别的职位，如临床营养师（Clinical Dietitian）、研究营养师（Research Dietitian）等，还需要具备硕士或博士学位，以及相应的专业背景和工作经验。