考取营养师证需要学习的书籍有很多，主要包括以下几类：

1、基础医学知识类书籍：这类书籍主要介绍人体解剖学、生理学、病理学、药理学等基础医学知识，为学习营养学打下坚实的基础，如《人体解剖学》、《生理学》、《病理学》、《药理学》等。

2、营养学基础知识类书籍：这类书籍主要介绍营养学的基本原理、营养素的分类、功能和需求量等，如《营养学原理》、《营养与健康》、《营养学基础》等。

3、食物营养成分分析类书籍：这类书籍主要介绍各种食物的营养成分、含量及其对人体健康的影响，如《食物营养成分表》、《食物营养成分分析》等。

4、膳食指南与饮食宝典类书籍：这类书籍主要介绍不同人群的膳食指南、饮食宝典以及如何根据个人需求制定合理的膳食计划，如《中国居民膳食指南》、《儿童膳食指南》、《孕妇膳食指南》等。

5、营养评估与指导类书籍：这类书籍主要介绍如何进行营养评估、制定个性化的营养干预方案以及如何进行营养教育等，如《营养评估与指导》、《营养干预技术》等。

6、营养师职业发展类书籍：这类书籍主要介绍营养师的职业发展、职业道德、法律法规等内容，帮助学员更好地了解营养师这一职业，如《营养师职业发展》、《营养师职业道德》等。

7、专业实践类书籍：这类书籍主要介绍营养师在实际工作中可能遇到的问题、解决方法以及案例分析等，帮助学员提高实践能力，如《营养师实践手册》、《营养师案例分析》等。

8、考试辅导类书籍：这类书籍主要针对营养师考试的题型、知识点进行讲解和总结，帮助学员更好地备考，如《营养师考试辅导教材》、《营养师考试题库》等。

在学习这些书籍的过程中，学员需要掌握一定的学习方法，如制定学习计划、做好笔记、参加线上线下培训课程等，学员还可以关注一些权威的营养学网站和公众号，了解行业动态和最新的研究成果，提高自己的专业素养。

考取营养师证需要学习的书籍种类繁多，涉及的知识面广泛，学员需要根据自己的实际情况，选择合适的书籍进行学习，并结合实践不断提高自己的专业能力，学员还需要关注行业动态，了解最新的研究成果，以便更好地为人们提供专业的营养指导服务。